Элеш
Приготовьте вкусные пироги с тестом на сметане и начинкой из картофеля, куриного филе и лука. Рецепт с маслом и щепоткой соли!
Продукты
- тесто:
- сметана 100 г
- пол ч.л. соды
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли без горки
- масло сливочное, мягкое 60 г
- мука 250 г
- начинка.
- картофель 150-200 г (можно больше)
- филе куриное 200 г
- лук - 1 шт.
- масло сливочное
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Замешиваем тесто и убираем его минна 30 в холодильник.
Все ингредиенты для начинки нарезаем мелким кубиком.
Тесто делим на 6 равных частей и каждую часть разделяем на 2 кусочка в соотношении где-то 70 на 30 и раскатываем в лепешки.
В большую часть теста добавляем начинку, пол чайной ложки сливочного масла, поднимаем края, кладем малую часть теста сверху и защипываем косичкой.
Получившийся "Элеш" выкладываем на противень застеленный пергаментом.
Аналогично поступаем с остальным тестом и начинкой.
Выпекать в духовке при 190 градусах ~40 мин. Но эт не точно, духовки у всех разные, так что нужно блюдить)
Наш Элеш готов
Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 декабря 2020, 13:39
Отличная выпечка. Но можно ускорить процесс приготовления фарша. добавив в него 2ст.л сметаны или майонеза(кто любит). Чтобы не класть в каждый элеш сл. масло. Но чаще для эчпочмаков или элешев я картошку отвариваю в "мундире". Вас интересно слушать, все так весело приготовилось. Что у меня на кухне сейчас будет!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти