Кибинай по рецепту буба
Кибинай из нежирной баранины и лука, с тестом на основе муки и сметаны – вкусное блюдо, которое удивит ваших близких. Попробуйте рецепт сегодня!
Пошаговый способ приготовления
Фарш:
Мясо мелко порезать (ни в коем случае не молоть в мясорубке).
Перемешать с измельченным луком, водой, сахаром, солью и перцем.
Тесто:
Из муки, масла, сметаны, яиц, соли и сахара замешивается тесто и делится на 2 части.
Каждую часть теста раскатать, нарезать на большие квадраты и разложить на них фарш.
Края теста соединить и защипать в форме гребешка.
Класть на противень гребешком вверх, смазать желтком и запекать 25-30 минут в духовке.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Все ингредиенты описаны потому так скрупулезно, что рецепт этот оригинального караимского блюда, как его готовили много лет тому назад. Если хотите приготовить х кол-во порций, естественно все составные части умножаем на х.
Это старинное караимское блюдо. Караимы-это очень малочисленная народность, которая проживает только в Литве, в городке на множестве озер-Тракай. Городок находится в 30 км от столицы Литвы Вильнюса, где я живу, и мы с друзьями постоянно ездим в Тракай специально, чтобы полакомиться кибинай. Попробуйте-с пивком, это фантастика! Но,кушать их надо только горячими.
Похожие рецепты
Комментарии
07 декабря 2007, 02:59
07 декабря 2007, 03:03
07 декабря 2007, 03:09
09 декабря 2007, 21:56
15 июня 2008, 21:55
29 декабря 2008, 22:07
17 апреля 2009, 02:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти