Вупи пай бисквитное шоколадное печенье с кремом
Вупи пай — шоколадное бисквитное печенье с кремом. Идеальное сочетание муки, какао, масла и сметаны. Порадуйте себя нежным десертом!
Продукты
- тесто:
- 300 г мука
- 43 г какао
- 1 ч.л. разрыхлитель
- 1/2 ч.л. сода
- 3/4 ч.л. соль
- 1 ч.л. экстракт ванили
- 110 г масло сливочное
- 200 г сахар коричневый
- 1 крупное яйцо
- 225 мл кефир 0,9%
- 1 ч.л. кофе растворимого + 1 ч.л. вода горячая
- крем 1: 100 г сметана 30%
- 100 г творожный сыр
- 100 г сахарная пудра
- крем 2:
- 100 сахарная пудра
- 100 г сметана
- 100 г масло сливочное
Пошаговый способ приготовления
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить экстракт ванили, яйцо, кофе (растворить в ложечке кипятка), перемешать миксером, добавить кефир.
Муку просеять, добавить какао, соль, соду, разрыхлитель добавить в два приёма к жидким ингредиентам, хорошо до однородности перемешать миксером.
Охладить в холодильнике пару часов или в морозилке 15-20 минут.
Отсадить печенье при помощи ложки для мороженого или мерной ложки (30 мл.) на расстоянии друг от друга.
Выпекать при 180С 15-16 минут.
Охлаждённые половинки печенья соединить кремом.
Для крема просто соединить миксером сметану, пудру и сливочный сыр, если сметана не жирная то просто венчиком или ложкой, охладить.
Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти