Булочки с шоколадной начинкой
Попробуйте наши булочки с шоколадной начинкой! Восхитительное сочетание пшеничной муки, сливочного масла, яйца и шоколадной пасты. Нежный вкус в каждой булочке!
Продукты
- мука пшеничная - 350 г
- сахар - 120 г
- дрожжи сухие быстродейстующие - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- теплое молоко - 170 мл.
- шоколадная паста - 150 г
- ванилин haas - 2 пакетика
- растопленное сливочное масло - 100 г (для смазывания булочек)
- сахар - 100 г (для посыпки булочек)
- яичный желток - для смазывания булочек
Пошаговый способ приготовления
Перемешать просеянную муку, ванилин, сахар и дрожжи, выложить в миску горкой, в середине разбить яйцо и влить теплое молоко, добавить размягченное сливочное масло.
Замесить некрутое эластичное тесто.
Миску накрыть полотенцем и оставить тесто в теплом месте на 45-50 минут.
Тесто разделить на кусочки (в зависимости от размера желаемых булок).
Каждый кусочку теста придать круглую форму, прикрыть пленкой и оставить на 10 минут.
Каждый кусочек теста раскатать в продольный пласт, с одной стороны выложить по 1-1,5 ч.л. шоколадной пасты, защипнуть начинку, оставшийся пласт теста смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, нарезать на тонкие полоски, не дойдя до краев теста (см. фото).
Нарезанную часть теста свернуть спиралью, сформовать булочки, часть с шоколадной начинкой должен оказаться посередине.
Булочки выложить на противень, выложенный пергаментом, дать подойти в теплом месте 30-35 минут.
Смазать булочки взбитым желтком.
Выпекать булочки до румяного цвета при температуре 180 градусов в течение 35 минут.
Приятного аппетита!
Светлой Пасхи!
Сохраняй и поделись с друзьями
258 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
17 апреля 2019, 14:21
Замечтательные булочки!
17 апреля 2019, 20:17
Спасибо, Настенька!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти