Вход | Регистрация
Пицца-хлеб
Вкусная пицца-хлеб с мукой, молоком и яйцами. Начинка: колбаса, сыр, маслины, зелень и корнишоны. Идеальный выбор для любителей сытной пищи!
Ингредиенты
- мука - 200 г
- молоко - 200 мл.
- яйца - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль
- начинка (на глаз):
- колбаса варено-копченая
- сыр полутвердый
- маслины
- зелень
- корнишоны маринованные
Пошаговый рецепт приготовления
Начну с приготовления начинки.
Как и для любой пиццы - в качестве начинки подойдет все, что найдется в холодильнике.
Я взяла маслины, варено-копченую колбасу, сыр, маслины зелень (кинзу и укроп).
Все нарезаю кубиками, маслины кружочками, зелень шинкую.
Начинку перекладываю в миску и перемешиваю.
Для теста - беру молоко, добавляю к нему яйцо (1 или 2 штуки) и соль.
Муку соединяю с разрыхлителем и отправляю к молочной массе.
Перемешиваю.
Тесто по консистенции напоминает сметану.
Переливаю его к начинке и снова перемешиваю.
Форму для кексов я смазала кусочком сливочного масла.
Перекладываю туда нашу массу, верх разравниваю и посыпаю кунжутом.
Ставлю в разогретую до 190 гр духовку на 35 минут.
Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, сначала нужно определить, какие именно количества вы будете использовать для начинки, так как вы указали их "на глаз". Для оценочного расчета возьмём следующие количества для начинки:
- Колбаса варено-копченая: 100 г
- Сыр полутвердый: 100 г
- Маслины: 50 г
- Зелень: 20 г
- Корнишоны маринованные: 50 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента.
1. Мука (200 г)
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
2. Молоко (200 мл)
- Калории: 100 ккал (для 2,5% молока)
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 9 г
3. Яйца (2 шт., средние, около 60 г каждое)
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
4. Разрыхлитель (1 ч.л. примерно 5 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
5. Начинка
А. Колбаса варено-копченая (100 г)- Калории: 300 ккал- Белки: 12 г- Жиры: 25 г- Углеводы: 1 г
Б. Сыр полутвердый (100 г)- Калории: 350 ккал- Белки: 25 г- Жиры: 28 г- Углеводы: 1 г
В. Маслины (50 г)- Калории: 120 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 6 г
Г. Зелень (20 г)- Калории: 5 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1 г
Д. Корнишоны маринованные (50 г)- Калории: 10 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г
Итоговые значения КБЖУ
Теперь подведем итоги:
Калории:
- Мука: 680 ккал
- Молоко: 100 ккал
- Яйца: 140 ккал
- Разрыхлитель: 0 ккал
- Колбаса: 300 ккал
- Сыр: 350 ккал
- Маслины: 120 ккал
- Зелень: 5 ккал
- Корнишоны: 10 ккал
Итого: 680 + 100 + 140 + 0 + 300 + 350 + 120 + 5 + 10 = 1705 ккал
Белки:
- Мука: 20 г
- Молоко: 6 г
- Яйца: 12 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Колбаса: 12 г
- Сыр: 25 г
- Маслины: 1 г
- Зелень: 1 г
- Корнишоны: 0 г
Итого: 20 + 6 + 12 + 0 + 12 + 25 + 1 + 1 + 0 = 77 г
Жиры:
- Мука: 2 г
- Молоко: 4 г
- Яйца: 10 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Колбаса: 25 г
- Сыр: 28 г
- Маслины: 10 г
- Зелень: 0 г
- Корнишоны: 0 г
Итого: 2 + 4 + 10 + 0 + 25 + 28 + 10 + 0 + 0 = 79 г
Углеводы:
- Мука: 140 г
- Молоко: 9 г
- Яйца: 0 г
- Разрыхлитель: 1 г
- Колбаса: 1 г
- Сыр: 1 г
- Маслины: 6 г
- Зелень: 1 г
- Корнишоны: 2 г
Итого: 140 + 9 + 0 + 1 + 1 + 1 + 6 + 1 + 2 = 161 г
Итоги КБЖУ:
- Калории: 1705 ккал
- Белки: 77 г
- Жиры: 79 г
- Углеводы: 161 г
Этот расчет является ориентировочным и может варьироваться в зависимости от точного состава и веса ингредиентов.
