Творожные пряники от Svetlana2018

Ингредиенты

для теста:
мука пшеничная - 280 г
творог - 250 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 80 г
ванильный сахар - 10 г
масло растительное (рафинированное) - 50 мл.

сода - 4 г
соль - 3 г
лимонный сок - 2 ч.л.
для глазури:
сахарная пудра - 100 г
яичный белок - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.

Добавить творог и соду, гашеную лимонным соком. Хорошо перемешать.

Затем добавить растительное масло и просеянную муку. Смешать.

Замесить тесто.

Выложить его на поверхность, присыпанную мукой. Вымесить.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 см.

Вырезать из пласта круги диаметром 6 см.

Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 20-25 мин.

Для глазури смешать яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок.

Выложить готовые горячие пряники в глубокую посуду и залить их глазурью, хорошо перемешать.

Выложить обратно на противень, застеленный бумагой для выпечки, и вернуть в духовку еще на 3 минуты при той же температуре.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Вкуснейшие пряники. Очень нежные и мягкие. Требуют минимального количества ингредиентов и времени для приготовления. Понравятся даже тем, кто не любит творог. Великолепное лакомство для детей.