Булочки на кефире

Фото к рецепту: Булочки на кефире

Домашняя

150 мин.

16

Средний

3534

1

1

26 января 2019, 18:38

Ингредиенты

  • рецепт:
  • 550 гр. муки +
  • 80 мл. молока
  • 200 мл. кефира
  • 3 яйца 2 в тесто 1 на смазку.
  • сахар 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке смешать дрожжи и 1 ст.л сахара, оставить на 10 мин.

К дрожжам добавить соль, сахар оставшийся, ваниль, кефир и яйца, размешать.

Просеять муку немного перемешать с дрожжевой смесью и добавить растопленное сливочное масло.

Замесить тесто (тесто очень мягкое, смажьте стол растительным маслом, и ручки ваши тоже. Так легче будет вымешивать).

Оставить подходить в теплом месте 1.5 часа..тесто накрыть пленкой пищевой и полотенцем.

Готовое тесто обмять, скатать 16 шариков, накрыть их пленкой, чтоб не подсыхали.

Сформировать булочку.

Раскатать круг, на половину выложить повидло, вторую половину сделать вертикальные надрезики.

Начиная со стороны где повидло свернуть рулетиком и завернуть в кружок. защипить края.

Выложить готовые булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Дать расстояться минут 30.

Смазать взбитым яйцом.

Печем при 170 ° 15 минут, но лучше смотрите по своей духовке.

Булочки выкладывайте на расстоянии друг от друга ,так как они сильно поднимаются.

Видео рецепт

https://youtu.be/SVpjgeZtxAU

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Alisa Panova
30.01.2019 14:53
Ответить

Мне очень понравились булочки, спасибо вам за рецептиик, мужу очень понравились )))Я использовала форму для мафинов редмонтовского мультипекаря, она как раз прекрасно для выпечки с начинкой подходит.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru