Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Отбивные с луком

Узнайте, как приготовить отбивные с луком из филе мяса! Простые ингредиенты: лук, сливочное масло, яйцо и мука для панировки. Вкусно и быстро!

Продукты

мясо филе – 600 г
лук -2 шт.
сливочное масло -30 г
соль -1/2 ч.л.
черный перец
яйцо - 1 шт.
мука – для панировки

Пошаговый способ приготовления

Подготовим лук, я нарезала и обдала кипятком чтобы исчезла горечь и измельчила при помощи блендера. Можно мелко порезать и слегка обжарить или замариновать. На Ваше усмотрение.

Мясо филе, у меня свинина, нарезаем как на отбивные шириной примерно 1-1,5 см. и хорошо отбиваем. И теперь мясо хорошо отбиваем, чем тоньше тем лучше, почти до прозрачности.

Мясо солим, двух сторон и добавляем специи, у меня черный молотый перец.

На одну половинку мяса кладем подготовленный лук, и небольшой кусочек размягченного сливочного масла. Закрываем второй половинкой. В одну иску разбиваем яйцо, подсаливаем и взбиваем вилкой, в другую насыпаем муки. Кладем получившийся конвертик сначала в яйцо, затем в муку. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и жарим мясо с двух сторон на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

339 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7210

Понравилось: 339

Автор: Наталья Калнина

Создан: 07 декабря 2018, 20:09

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Экспресс Мясо для ужина и не только Вкусное и невероятно сочное, нежное мясо способно покорить любого человека. А начинка из лука придает особой пикантности и аромата!