Салат "грибная поляна" от Галина Прилепа

Отвариваем картофель, морковь, яйца и куриное филе.

Салат удобно собирать в разъемной форме (у меня диаметр формы 22 см).

Форму нужно выстелить пленкой для пищевых продуктов.

Собираем салат:

1 слой - шампиньоны шляпками вниз;

2 слой - мелконарубленный укроп;

3 слой - морковь, натертая на крупной терке, майонез;

4 слой - яйца на крупной терке, майонез;

5 слой - куриное филе, майонез, молотый перец;

6 слой - соленые огурцы, нарезанные кубиками;

7 слой - твердый сыр на крупной терке, майонез;

8 слой - картофель на крупной терке (картошку можно подсолить), майонез.

Теперь салат нужно накрыть, например крышкой от сковороды, и отправить в холодильник на несколько часов для пропитки.

Салат достаем из холодильника, прикладываем к форме с салатом блюдо и переворачиваем форму.

Затем освобождаем салат от формы, снимаем пленку.

Салат готов!