Томатный крем суп по рецепту Оливье ТВ Анастасия
Насладитесь нежным томатным крем-супом с томатами, луком, морковью и чесноком. Подавайте с гренками из багета и свежим базиликом для пикантного вкуса!
Продукты
- томаты - 4-5 шт
- лук, морковь - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- базилик зеленый - 1 пучок
- соль -
- сахар - 1,5 ст. л
- растительное масло (для жарки)
- томатная паста - 3 ст. л
- для гренок:
- багет - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 3 ст. л
- базилик зеленый - 2-3 листочка
Пошаговый способ приготовления
Лук мелко режу, морковь натираю на крупной терке. Отправляю в сковороду. Когда овощу станут мягкими, добавляю томатную пасту и тушу еще 2 минуты.
Томаты нарезаю кубиками и отправляю в пустую кастрюльку. Включаю среднюю мощность и жду пока начнет выделяться сок. После этого в томатам отправляю нарезанный базилик, выдавленный через пресс чеснок, пассированные овощи, соль и сахар. Перемешиваю и оставляю тушиться под закрытой крышкой на 15 минут.
Тем временем готовлю гренки. Багет режу на кусочки. В миске смешиваю растительное масло, измельченный чеснок, мелко порезанный базилик,растираю ложкой. Получилась чесночная паста. Натираю ею каждый кусочек хлеба. Отправляю в духовку на 5-7 минут.
Наш супчик подошел, снимаю с плиты и измельчаю его в блендере.
Разливаю по тарелочками, подаю вместе с чесночными гренками.
Сохраняй и поделись с друзьями
82 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3759
Понравилось: 82
Автор: Оливье ТВ Анастасия
Создан: 01 октября 2018, 14:17
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти