Вход | Регистрация
Торт ,,кудрявый пудель,, от ksyusha
Насладитесь вкусом торта "Кудрявый пудель": тесто с яйцами, сгущенкой и сметаной, крем из вареной сгущенки, шоколадная глазурь и вишни. Попробуйте!
Ингредиенты
- тесто:
- 3 яйца
- 1 ст.сахара
- 0,5 банки сгущенки
- 200 г сметаны
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ст.муки
- крем:
- 1банка вареной сгущенки
- 250-300 г сметаны
- глазурь:
- 1,5плитки шоколада(у меня молочный)
- 6 ст.л. сливок(может чуть больше, смотрите по консистенции)
- или сварить глазурь самим как у автора рецепта
- дополнительно:
- 700 г баночка консервированных вишен
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем все ингридиенты для теста.
Разделить тесто на 2 части, в одну положить 2 ст.л. какао.
Испечь оба коржа.Я форму смазала немного маслом без запаха, форма у меня прямоугольная, корж выпекался 15мин.
Сгущенку сбиваем со сметеной.
Пока печется второй корж, первый слегка сбрызгивают соком от вишен, выкладываем сверху сами вишенки(я чтоб не скатывались по всем краям вишни прям воткнула в корж), поливаем кремом.
Корж, который с какао разрезаем на кубики по 2*2.
Затем каждый кубик обмакиваем в крем и начинаем укладывать горкой.
Растапливаем шоколад(я поламала плиточку в металлическую миску, добавила сливки и поставила в духовку(после выпекания коржей она еще теплая и шоколад там тает)перемешиваем, поливаем нашу горку.
Сделала, попробовала, всем очень понравилось)))!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Спасибо jjak за замечательный тортик!!!
Предистория тортика довольно трагична))). Пригласили нас в гости, ну и пообещала испечь что-нибудь к чаю...Решила, что "быстрый рулет к чаю" то что надо...я ни когда его ряньше не пекла, но все вроде просто...но оказалось, что духовка у меня кривая, или руки у меня такие
корж растекся не ровно, с одной стороны сгорел с другой не допекся...бумага прилипла к коржу и ни как не отлипала...Короче все полетело в мусор. Осталась три яйца банка сгущенки и пол литра сметаны, да еще и вишня в закромах была, зашла в свои избранные рецепты и наткнулась на этот вкусненький тортик, но за неимением всех компонентов пришлось кое-что поменять(другой крем), получилось очень вкусно и так))).
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для вашего рецепта, исходя из указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
Тесто:- 3 яйца
- 1 ст. сахара (~200 г)
- 0,5 банки сгущенки (примерно 150 г)
- 200 г сметаны
- 1 ч.л. соды (~5 г)
- 1,5 ст. муки (~180 г)
Крем:- 1 банка вареной сгущенки (~380 г)
- 250-300 г сметаны
Глазурь:- 1,5 плитки молочного шоколада (~150 г)
- 6 ст.л. сливок (~90 г, либо чуть больше)
Дополнительно:- 700 г консервированных вишен (без сока, по мере необходимости)
Расчетное содержание КБЖУ:
Тесто:
| ИНГРЕДИЕНТ | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Яйца (3 шт) | 234 | 18.0 | 15.9 | 1.5 |
| Сахар (200 г) | 774 | 0 | 0 | 200 |
| Сгущенка (150 г) | 530 | 8.0 | 14.0 | 86.0 |
| Сметана (200 г) | 214 | 2.9 | 20.0 | 3.0 |
| Сода (5 г) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Мука (180 г) | 612 | 15.0 | 1.0 | 147.0 |
ИТОГО (тесто):
- Калории: примерно 2364 ккал
- Белки: около 43.9 г
- Жиры: около 50.9 г
- Углеводы: около 438.5 г
Крем:
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Вареная сгущенка (380 г) | 1340 | 24 | 37 | 220 |
| Сметана (250 г) | 270 | 3.6 | 24 | 4.5 |
ИТОГО (крем):
- Калории: примерно 1610 ккал
- Белки: около 27.6 г
- Жиры: около 61 г
- Углеводы: около 224.5 г
Глазурь:
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Молочный шоколад (150 г) | 795 | 10.5 | 44.0 | 87.0 |
| Сливки (90 г) | 300 | 2.8 | 30.0 | 3.0 |
ИТОГО (глазурь):
- Калории: около 1095 ккал
- Белки: примерно 13.3 г
- Жиры: примерно 74 г
- Углеводы: около 90 г
Итоговые показатели на всё блюдо:
| Пункт | Значение |
|---|---|
| Калории (ккал) | под ~5074 ккал |
| Белки (г) | под ~85 г |
| Жиры (г) | под ~185 г |
| Углеводы (г) | под ~843 г |
Примечания:
- Все значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от точных марок продуктов.
- Если делить блюдо на порции, делите итоговые показатели на количество порций.
Если хотите более точный расчет или хотите узнать показатели на одну порцию — скажите, сколько порций вы планируете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
10 Вам-тебе и Леночке по пятачку!
) 5+!Умничка,рукодельница!Нашла выход из ситуации! Прям захотелось тоже испечь! 5+ все довольны, особенно хозяйка, ей через месяц рожать, так что надо баловать))) я тоже такой хочу, беру! 5+++++++а рулет так и невышел,да
жаль,ну нечего этот торт хорошая замена.))
добавила 0,5 стакана сахара,не пожалела,так как торт и так достаточно сладок) спасибо, я вот тоже думаю, может ко дню рождения спечь, вкусный и не сложный тортик!
