Очень вкусное печенье.

Фото к рецепту: Очень вкусное печенье.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • масло сливочное – 100 г
  • сметана – 200 г
  • мука пшеничная – 1 стакан (200 мл)
  • мука кукурузная – 1 стакан (200 мл)
  • соль – 1 щепотка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • разрыхлитель – 5 г
  • Начинка:
  • орехи кешью – 1 стакан
  • сахар коричневый – 3 ст. ложки
  • шоколадные капли – 1 горсть
  • сгущенное молоко – 2 ст. ложки
  • Дополнительно:
  • желток – 1 шт. для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Оба вида муки просеять, смешать с разрыхлителем, солью и сахаром.

Натереть сверху на терке мерзлое масло и перетереть в мукой в крошку.

Добавить сметану и быстро замесить плотное тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на пол часика.

Охлажденное тесто раскатать, свернуть тугим рулетом, растянуть рулет, свернуть пополам и еще раз пополам. Таким образом тесто будет более слоистым.

Разделить на две части и раскатать каждую в тонкий прямоугольный пласт.

Одну часть смазать ложкой сгущенки, выложить крупно порубленные орехи, оставив примерно четверть. Сверху посыпать коричневым сахаром и скрутить плотным рулетом.

Вторую часть раскатать, смазать сгущенкой, присыпать остатками орехов и добавить шоколадные капли (или рубленый шоколад). Свернуть так же в тугой рулет, хорошо защипав края.

Выложить на лист с бумагой для выпечки. Наколоть рулеты вилкой и смазать сверху желтком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета и твердой корочки. Вынуть и остудить до теплого состояния.

Нарезать кусочками наискосок и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать печенья к чашке чая хорошо остывшими.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Праздники – это не только застолья и гости, пышные банкеты и роскошные торты. Это еще и выходные, время для семьи и близких. И как приятно попить чайку, никуда не спеша! Особенно, если к чаю испечь вкусные печеньки! Такие вот, как эти –  из слоеного песочно-сметанного теста с начинкой из орехов и шоколада. Почти гата, только очень простая и ленивая, но от этого не менее вкусная!


5.04.4382026634673881.08
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Сладкие радости! (8 марта)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Алевтина

Какое аппетитное печенье! Фотографии классные!

ogiway
14.03.2018 12:47

sadСпасибо, Алечка! Стараюсь!laugh

leontina
13.03.2018 23:01

Оксана, тебя можно поздравить с приобретением?)

ogiway
14.03.2018 12:51

Дааааа!!!!!!!!!!Классный фотик у меня теперь! Еще б мозги к нему.Но я учусь!

Татьяна М.

Умничка, освоила?)))

ogiway
14.03.2018 12:52

laughВ процессе, Танечка! Чувствую, это надолго.noangry

ogiway
17.03.2018 08:35

sadСпасибо, Наташенька!blush

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...