Печенье в виде «ёлочки новогодней» очень вкусное песочное тесто.

В одной миске смешаем три вида муки, разрыхлитель, сахарный песок и ванильный сахар (корица, имбирь и пр.)

В другой миске взбиваем до пышности яйца и размягчённое масло.

Смешиваем масляную смесь и мучную. Тесто убираем в пакет и в холодильник на час.

Из бумаги вырезаем звёздочки разного «диаметра», у меня максимальный 16см. минимальный 2,5см. Заготовки мне рисовал супруг на компьютере…

Раскатываем тесто частями, на присыпанном мукой столе, в пласт 3-5мм, оставшееся тесто снова убираем в холодильник! вырезаем звёзды, по две каждого размера. Плюс лепим из теста пирамидки – верхушки, по количеству ёлочек.

Выпекаем на противне, застеленном пекарской бумагой при 180град. минут 15. (ориентируйтесь на свою духовку.)

Остывшие детали склеиваем при помощи глазури, которую легко приготовить, добавив в сахарную пудру немного воды или сока лимона/апельсина. Лучше сначала сложить звёздочки в стопочки по размерам, чтобы не запутаться.. я запуталась, и в итоге вместо двух у меня получилось три ёлки.

Украшаем сахарными шариками, приклеивая их на глазурь. Посыпаем сахарной пудрой.

приятного чаепития Вам и Вашим близким!!