В миске размять вилкой масло с сахарным песком, солью и крахмалом в крошку, добавить сладкий творог и муку, смешанную с содой. Быстро замесить тесто.
В тарелочке смешать 1ст.ложку сахарного песта и пол ч.ложки корицы.
Разделить тесто на маленькие кусочки, диаметром 2см. у меня получилось 25шт.
Обвалять их в смеси сахара и корицы, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в духовке, при 200град. минут 10-12.
Сразу после выпечки печеньки очень нежные, воздушные, но дайте им полежать минут 5-10 и они покроются тонкой, хрустящей корочкой, оставаясь внутри невероятно нежными и рассыпчатыми. Про такое печенее обычно готовят, что они тают во рту.
Натуль, эх...вот тут мы разошлись - печенки это моя слабость, как увидела твои фотки - поняла что пропала,.... или может закрыть глаза и сделать вид что не видела? 55555
Девочки и мальчики, спасибо за добрые слова рада, что печенье понравилось, "разрез" мне удалось сделать ножом пилкой, так печенье достаточно рассыпчатое, крошиться на славу Снега Снежана, похрумкать не получится, оне рассыпчатые а не хрустящие!
Оля johnny, крахмал как раз и придаёт рассыпчатость готовым печенькам, попробуй с ним обязательно! C удовольствием бы обменялась своими печеньками на кусочек яблочного пирога от Танечки и на те, что печёшь ты, Лилит
Какая прелесть, - нет слов, одни эмоции!!!!!
Очень понравилась такая рассыпчатость. пушистось!!!! 100 баллов! Большое спасибо за такой простой и вкусный рецептик!!!!!
Приготовила Ваши печенюшки. Вкусна!!!Только у меня не такие красивые как на вашем фото, мои немного растеклись.Может муки маловато было?!Спасибо за рецепт,буду эксперементировать еще! 5555555!!!!!!!
Мне понравилась нежная, рассыпчатая структура этого печенья, но, на мой вкус, оно приторно сладкое. В следующий раз приготовлю тесто без него:сырок достаточно сладкий(брала такой же, как на фото), к тому же, посыпка тоже сахарная.
Олечка, спасибо за отчёт мы семья сладкоежек, для нас слово ПРИТОРНОЕ не существует, да если честно, мне оно таковым не показалось. НО главное, что Вы испекли и основу рецепта одобрили, дальше подстраивайте его под свой вкус
А теперь немножко о моих изменениях, скорее об адаптации к содержимому моего холодильника, вместо детского сырка у меня творожный сыр, а для панировки я взяла ванильный сахар и лепестки миндаля, получилось безумно вкусно, в следующий раз увеличу порцию вдвое
Невероятно!
Я равнодушна к печенью, решила попробовать этот рецепт для детей как относительно малобюджетный, чтобы печь на даче. УЖАС! Совершенно невозможно остановиться! Первую печеньку не съела, а СОЖРАЛА недопеченной. Только я рискнула подсушить их побольше, так оказалось тоже вполне себе, хотя сочетание хрустящей корочки и воздушной мякоти все же лучше. Одной порции теста хватило на один противень. 55555555555!
Наташа, увидела рецепт и сразу же стащила. На неделе приготовлю! Отчет за мной! наверное, надо удвоить порцию теста))))))))) Даже, не наверное - а точно!
Безумно легкое в приготовлении тесто, мягкое, нежное! А готовое печенье - просто класс! Действительно сложно остановиться даже на трех Замечательный рецепт!
