Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Очень вкусное печенье

Попробуйте очень вкусное печенье! Рецепт с мукой, сливочным маслом и сахаром, а для крема — сгущенное молоко, шоколад и еще немного сахара.

Продукты

для теста:
мука -1 ст.
масло слив. - 120 гр
сахар - 4 ст.л.
для крема:
масло слив. - 50 гр
сгущенное молоко - 400 гр
сахар - 3 ст.л.
шоколад - 150 гр
ст. =250 мл.

Пошаговый способ приготовления

Просеянную муку смешать с холодным маслом (масло можно натереть на терке или нарезать кубиком). Добавить сахар. Замесить тесто. Тесто долго вымешивать не рекомендуется.

Выложить тесто в форму диаметром 23 см, разровнять руками и наколоть вилкой. Выпекать в горячей духовке 20 минут при температуре 180*, пока тесто не начнет румяниться. По готовности остудить, не вынимая из формы.

Приготовить крем. Для этого в непригорающей посуде смешать сгущенное молоко, масло и сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. После того как масса закипит, убавить огонь до минимума и варить 5-10 минут (я варила 8 минут), пока масса не загустеет и не станет отходить от стенок посуды. При этом нужно постоянно мешать ее венчиком.

На остывший корж нанести крем и разровнять лопаткой. Дать крему застыть (я ставила в холодильник).

Молочный шоколад растопить на водяной бане и залить печенье сверху. Поставить в холодное место. Затем нарезать печенье квадратами.

Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

72 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 56999

Понравилось: 30

Автор: Tamara Shepeleva

Создан: 12 ноября 2013, 09:15

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье со сгущенкой

Я думаю, что никто не рискнёт оспаривать название рецепта Понравился крем! скажите, Тамара, а он хорошо держит форму? разрез очень ровный на фото, Вы замораживали печенье перед нарезкой?

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 14:07

буду рада если пригодится рецептик

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 14:08

интересно есть такие люди кто не любит вареную сгущенку

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 14:11

можно их и пирожными обозвать. вкусно!

vvp

12 ноября 2013, 13:59

Действительно, очень вкусное печенье.Д.Оливер назвал его Печенье для миллионеров. Готовить несложно,а съедается мигом.

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 14:00

крем форму держит отлично, главное доварить его до нужной густоты и теплым намазать на корж. я охладила в холодильнике, потом нарезала на кусочки

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 14:14

точно подмечено название

gavr

12 ноября 2013, 14:15

Очень просто и очень вкусно!!!

Кудесница

12 ноября 2013, 14:20

Томочка, какие классные печенюшки!!! Главное всё просто, без заморочек, а результат потрясающий!!!

sweta1

12 ноября 2013, 14:47

Здорово,но для меня лично это всё же пирожные-полоски песочные с кремом,очень вкусные!

Ольга♥Ч

12 ноября 2013, 16:45

Без сомнения - очень вкусно!

lil-8888

12 ноября 2013, 18:33

Аппетитные квадратики!

passion1963

12 ноября 2013, 22:08

А мне фото напомнило пирожное "Лето", было когда то такое в продаже, правда вместо креме в нем было повидло. Со сгущенкой наверняка вкуснее

mama tasi

12 ноября 2013, 22:41

Спасибо за ответ!

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 23:29

спасибо Галочка!

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 23:30

ага, печенье для настоящих лакомок-сладкоежек

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 23:18

точно

Tamara Shepeleva

12 ноября 2013, 23:32

ага!

60556437

13 ноября 2013, 01:41

Тамарочка очень люблю все твои рецепты. Уж очень они по моему вкусу. И этот не исключение. Спасибо тебе огромное от всей моей семьи. Всё что готовила по твоим рецептам всё ушло на УРА. Тамара подскажи размер формы в которой ты делала это печенье. В выходные буду подчевать свою семью твоим печеньем.

Tamara Shepeleva

13 ноября 2013, 10:14

спасибо за доверие, очень приятно! у меня квадратная форма 23 см, получается не так и много в принципе.

chudo

13 ноября 2013, 11:45

похожи на мини-пирожные а не печенье. вкусный разрезик

zmiz

13 ноября 2013, 12:11

Есть такие, ни вареную, ни сырую не люблю.

Tamara Shepeleva

13 ноября 2013, 14:29

да очень похожи