Пасуц толма армянская кухня
Пасуц толма — вкусное блюдо армянской кухни с обычным горохом, нутом, чечевицей и грецкими орехами. Наслаждайтесь сочетанием специй и свежей зелени!
Продукты
- обычный горох – 100 г
- горох нут – 100 г
- чечевица – 100 г
- белая фасоль – 100 г
- булгур – 100 г
- грецкие орехи – 150 г
- лук – 250 г
- растительное масло – 100 мл
- чеснок – 15 г
- гранатовый сок – 50 мл
- зелень (кинза, петрушка, укроп) – по 15 г
- кориандр – 1 ч.л.
- сушеный базилик (фиолетовый) – 1 д. л.
- сушеная мята – 1 ч.л.
- кондари – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- перец (черный и красный жгучий)
- соль
- томатная паста – 5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Все бобовые отварить по отдельности.
Слить воду.
Лук пожарить в растительном масле, затем переложить его вместе с маслом к бобовым.
Добавить пряности, свежую зелень, толченые грецкие орехи, гранатовый сок и перемешать - это начинка.
Завернуть ее в соленые капустные листья.
Выложить в кострюлю, залить водой (в ней нужно развести томатную пасту), прикрыть тарелкой и довести до кипения.
Убавить огонь, закрыть крышкой и варить 1 час.
Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 300 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 23648
Понравилось: 56
Автор: Sofia
Создан: 19 февраля 2018, 10:10
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти