Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный торт с бананами

Попробуйте восхитительный шоколадный торт с бананами! В составе яйца, сливочное масло, черный и молочный шоколад, сливки и бананы для незабываемого вкуса!

Продукты

яйца - 3шт
сливочное масло - 150 гр
мука - 200 гр
сахар - 150 гр
разрыхлитель - 1ч л
черный шоколад - 180 гр
сливки 33% - 350 мл.
желатин - 15гр
бананы - 3-4шт
молочный шоколад - 180 гр
молоко - 130 мл.
вода - 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Черный шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить сахар - перемешать.

Ввести по одному и хорошо перемешивать, пока одно не вмешалось, другое не вводить. Затем разрыхоитель, муку (просеянную) и быстро перемешиваем. До гладкости вымешивать не нужно.

Дно формы (22см) устелить бумагой для выпечки, выложить тесто и поставить в заранее разогретую духовку до 170гр на 30-35минут. Дать полностью остыть и срезать шапочку, если есть.

Выложить корж обратно в форму. Порезать бананы шириной около 1см и уложить на корж.

Для мусса замочить быстрорастворимый желатин в 100мл воды и оставить на 10-15 минут.

За это время в емкость ломаем на кусочки молочный шоколад, заливаем очень горячим молоком и перебиваем погружным блендером. Сюда же режем 1 банан, добавляем растопленный желатин (НЕ ДАТЬ ЕМУ ЗАКИПЕТЬ! СТАЛ ЖИДКИМ, ПЕРЕСТАВАЙТЕ ГРЕТЬ! и еще раз перебиваем.

Взбить охлажденные сливки до мягких пиков, вливаем шоколадную массу и перемешиваем на минимальной скорости до однородности. Вылить полученный мусс на корж с бананами. Отправляем в холодильник на 5-6 часов.

После холодильника акуратно пройтись по краю формы и снять ее. Украсить торт по желанию.