Ризотто с семгой от byrenka

Сытное полезное и вполне диетическое блюдо. Готовить просто, кушать вкусно и нескучно!!!

1. Рыбу залить 400 мл воды, посолить, довести до кипения и варить 10 минут, рыбу достать, остудить и разобрать на небольшие кусочки.

2. Лук и чеснок нарезать мелким кубиком.

3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить овощи до прозрачности.

4. Добавить в сковородку рис и готовить 2-3 минуты, влить вино и готовить на среднем огне до выпаривания.

5. Готовить ризотто на среднем огне до готовности риса, вливая по 1 половнику рыбного бульона.

6. Когда рис будет готов, добавить натертый сыр, травы и рыбу, если надо посолить по вкусу и подавать.

7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!