Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дрожжевые булочки с ветчиной

Вкусные дрожжевые булочки с ветчиной и ароматной начинкой: тесто на муке, дрожжах, с перцем и зеленью. Идеальный вариант для перекуса!

Продукты

тесто: 500 г муки, 1 пчк. дрожжей (42 г), 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 80 г маргарина, 250 мл воды (тёплой).
начинка: 250 г ветчины, 2 маленьких лука, пучок петрушки.
2 ст.л. тёртого сыра, 2 желтка, 2 ст.л. сливок, соль
перец, красн. перец.

Пошаговый способ приготовления

Замесить дрожжевое тесто, поставить подходить.

Ветчину нарезать очень мелко, также лук и петрушку-всё это чуть-чуть поджарить на 30 гр. маргарина. Остудить. Тёртый сыр, желтки, сливки смешать вместе, добавить в ветчину с луком и петрушкой. Всё это посолить и поперчить.

Тесто раскатать в лепёшку в пол см. толщины, разрезать на половину, потом опять на половину, и т.д. на 8-10 треугольников.

В каждый трёхугольник положить одну-две ч. ложки начинки, на узкую сторону.Закатывать в сторону широкой, типа рогаликов. Сверху намазать желтком. Выпекать на 200 гр., 20-30 мин.