Компот

Соленья и маринады

Дрожжевые булочки с ветчиной

Name: Дрожжевые булочки с ветчиной
Yield: 1
Cuisine: Немецкая
Ingredients: мука; дрожжи; сахар; соль; маргарин; вода; ветчина; лук; петрушка; сыр; яйцо; сливки; соль; перец; красный перец

Вкусные дрожжевые булочки с ветчиной и ароматной начинкой: тесто на муке, дрожжах, с перцем и зеленью. Идеальный вариант для перекуса!

Продукты

тесто:
мука - 500 г
дрожжи - 42 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
маргарин - 80 г
вода - 250 мл
начинка:
ветчина - 250 г
лук - 2
петрушка
сыр тертый - 2 ст.л.
желток - 2
сливки - 2 ст.л.
соль
перец
красн. перец

Пошаговый способ приготовления

Замесить дрожжевое тесто, поставить подходить.

Ветчину нарезать очень мелко, также лук и петрушку-всё это чуть-чуть поджарить на 30 гр. маргарина. Остудить. Тёртый сыр, желтки, сливки смешать вместе, добавить в ветчину с луком и петрушкой. Всё это посолить и поперчить.

Тесто раскатать в лепёшку в пол см. толщины, разрезать на половину, потом опять на половину, и т.д. на 8-10 треугольников.

В каждый трёхугольник положить одну-две ч. ложки начинки, на узкую сторону.Закатывать в сторону широкой, типа рогаликов. Сверху намазать желтком. Выпекать на 200 гр., 20-30 мин.