Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечённый с овощами карп

Запечённый с овощами карп: свежий карп, оливковое масло, соевый соус, лимон и овощи. Попробуйте наше вкусное блюдо с чёрными маслинами и сливками!

Продукты

карп свежий - 1,5 кг.
соевый соус тм kikkoman - 5 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец болг - 100 г
лимон - 1 шт.
маслины чёрные - 6 шт.
сельдерей черешковый - 2 шт.
лук порей - 100 г
морковь - 100 г
чеснок - 2 зуб.
корень имбиря - 2-3 см
соус устричный - 1 ст.л
сливки - 50 мл.
бульон куриный - 100 мл.
сыр твёрдый - 20 г

Пошаговый способ приготовления

Рыбу почистить от чешуи, срезать плавники, удалить жабры. Вырезать позвоночник, через спинной плавник, подрезав его с двух сторон. Около головы и хвоста перерезать хребет ножницами. вытащить внутренности через образовавшееся отверстие, не трогая брюшину карпа. Рыбу аккуратно помыть и отложить в сторону.

Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус ТМ Kikkoman устричный соус, 1 ст.л. лимонного сока, натёртый на мелкой тёрке чеснок и очищенный корень имбиря. Этим маринадом натереть карпа. В оставшийся маринад добавить сливки и куриный бульон.

Морковь почистить и нарезать овощечисткой лентами. Лук-порей крупно порезать и немного припустить с морковью на оливковом масле.

Сельдерей и болгарский перец нарезать соломкой, маслины также измельчить соломкой.

Поставить карпа в форму для запекания на брюшко и нафаршировать его овощами через отверстие в спине. Сверху вылить оставшийся маринад. Посыпать сверху натёртым сыром и поставить в нагретую до 200 гр.с духовку на 30 мин.

После того, как рыба будет готова, подавать её нужно на большом блюде, украсив свежим салатом и овощами.

На гарнир можно подать отварной картофель или рис.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9810

Понравилось: 13

Автор: Наталья

Создан: 20 января 2015, 00:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Карп

Дополнительная информация

Нет ничего полезнее, чем запечённая в духовке рыба! нет ничего вкуснее, чем замаринованаяя рыба в соусе ТМ Kikkoman

Я тоже первый раз , с лёгкой руки Ларисы, получилось срезу и легко. Только я сильно его распахала((( для такого рецепта нужно было "дырку" поменьше делать, а то потом тяжело было перекладывать из формы на тарелку. рыба нежная, пришлось в четыре руки снимать . даа и выглядела бы поэстетичнее с небольшим отверстием. ну. это совет тем, кто будет готовить по этому рецепту. я буду повторять обязательно. потому что мне очень понравился рецепт! видоизменять можно, как хотите. я его придумала прямо на ходу, как у меня часто бывает))).

Наталья

20 января 2015, 13:47

Клянусь, делала превый раз и специально засекла время - 10 мин ушло на всё. Повторюсь, главное - острый нож и крепкие ножницы ( у меня специальные для разделки курицы, знаете наверное такие). Я боялась, что не получится, но вот удалось слава Богу!

krolya

20 января 2015, 16:35

я обожаю карпа, а тут в таком исполнении

sweta1

20 января 2015, 16:47

и мне нравится такая "садистская " разделка рыбы...
и вкуснее запечённого карпа может быть.....запечённый карп!

принцесса специй

20 января 2015, 17:48

Наталья

20 января 2015, 19:18

спасибо, Зоенька!!!

Наталья