Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.

Фото к рецепту: Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.

Домашняя

30 мин.

2

Простой

9178

29

15

25 ноября 2014, 17:22

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тимбаль

Приготовить картофельное пюре из картофеля ,посолить ,поперчить ,добавить 1 ст л ол масла и хорошо перемешать.

Лук нарезать очень мелким кубиком и обжарить на 1 ст л ол масла ,половину лука отложить для соуса а в оставшуюся половину выложить очищенные креветки и готовить до готовности креветок,посолить и добавить листики петрушки.

Соус

В ковшик выложить оставшийся лук ,налить сливки ,добавить бальзамический уксус ,поставить на огонь и довести до кипения ,снять с огня ,всыпать молотый миндаль и уварить соус мин 5-7.Приправить по вкусу.

На 1 ст л ол масла обжарить 3 минуты спаржу.

В сервировочное кольцо выложить картофельное пюре ,сверху креветки ,спаржу ,снова картофельное пюре и полить миндальным соусом.

Подавать со спаржей ,помидорками черри и маслинами ,полив их ол маслом ITLV.

Ну и на десерт хочу предложить очень простое но вкусное печенье и к нему кофе.

Для приготовления печенья в сотейник налить воду ,добавить соль ,ол масло ITLV ,поставить на огонь и довести до кипения ,добавить муку интенсивно помешивая заварить тесто.Охладить тесто.Выложить в кондитерский мешок и выдавить на сковороду с ол маслом печенье ,обжаривать на среднем огне до румяности с 2-х сторон.Готовое печенье выложить на бумажное полотенце ,остудить и присыпать сахарной пудрой.

Кофе по средиземноморски

В турку выложить кофе,сахар ,пряности (из можно выложить в ситичко для заваривания чая или завязать в марлю)налить воду и заварить кофе.Вылить в чашку сверху украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом .Подавать с ломтиками апельсина и лимона.

Пошаговые фото рецепта

Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 1
1. В готовое картофельное пюре добавить ол масло ITLV
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 2
2. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 3
3. Половину обжаренного лука отложить для соуса.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 4
4. В оставшемся луке обжарить креветки и посыпать петрушкой.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 5
5. В сервировочное кольцо выложить картофельное пюре.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 6
6. Сверху выложить креветки .
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 7
7. Затем спаржу и сверху снова картофельный слой.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 8
8. Для приготовления соуса ,в ковшик выложить половину обжаренного лука ,влить сливки ,соль ,перец ,бальзамический уксус ,довести до кипения и всыпать молотый миндаль ,уварить мин 5-7.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 9
9. Картофельный тимбаль полить соусом и украсить помидорками черри оливками ,спаржей и креветками.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 10
10. Отдельно подать обжаренную спаржу ,свежие черри и маслины ITLV полив их оливковым маслом.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 11
11. Для приготовления печенья ,в ковшик налить воду ,ол масло ITLV ,соль и поставить на огонь.Довести до кипения.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 12
12. Всыпать муку и заварить тесто.Остудить.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 13
13. Тесто выложить в кондитерский мешок.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 14
14. Выдавить печенье и обжарить на ол масле.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 15
15.Печенье остудить и присыпать сахарной пудрой.
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 16
16. К печенью предлагаю чашечку ароматнейшего кофе!
Тимбаль из картофельного пюре с креветками и миндальным соусом.: шаг 17
17. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Я очень люблю простые ,несложные в приготовление и из доступных пролуктов ,рецепты.Поэтому и предложила этот вариант простого семейного ужина  или обеда.Сочетание обычного картофельного пюре с креветками и миндальным соусом придают неповторимый вкус картофелю,это очень вкусно!!!

Печенье Чуррос готовится просто .,на вкус похоже с нашими привычными  хрустиками .В сочетание с ароматнейшим кофе со сливками печенье очень кстати .

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

avani
25.11.2014 17:39
Ответить

Шикарно!!!!!

aurica
25.11.2014 17:47
Ответить

спасибо Светик!!

krisenok
25.11.2014 18:11
Ответить

Вот это подход к финальному заданию, сразу целый комплексный обед! Браво!

aurica
25.11.2014 18:13
Ответить

Спасибки!!!!Хотя если честно ..все очень просто готовится и быстро !!

Ответить

Ну совсем не плохо!!!! Ндо сказать приотлично!

Ответить

просто отлично1

aurica
25.11.2014 21:47
Ответить

спасибки!!!

Svettt
25.11.2014 19:13
Ответить

Блеск! Удачи Вам!!!!!!!!

aurica
25.11.2014 21:47
Ответить

Благодарю!!!!!!!!!!

sweta1
25.11.2014 19:48
Ответить

вот это да-ааааааааааа!

aurica
25.11.2014 21:47
Ответить

sadспасибо!!!!

Алевтина
25.11.2014 20:19
Ответить

Какое замечательное блюдо!!!

aurica
25.11.2014 21:48
Ответить

спасибо,Алевтина!!!!

olga
25.11.2014 22:05
Ответить

Все очень вкусно и красиво!!!!

aurica
25.11.2014 22:16
Ответить

спасибо Оля!!!

aurica
25.11.2014 22:17
Ответить

спасибо ,таня!!!

неля0503
25.11.2014 23:14
Ответить

Хороший рецепт: продуманный, красивый,вкусный- всё по уму ))))

aurica
25.11.2014 23:27
Ответить

спасибо!!!

Tatjana
26.11.2014 01:10
Ответить

Настоящий званый ужин!!! 

aurica
26.11.2014 14:54
Ответить

sadага ..вкусно было 

ogiway
26.11.2014 04:36
Ответить

Душевно как поужинали!

aurica
26.11.2014 14:54
Ответить

эт точно спасибки!!!

andreytsibulski
26.11.2014 06:44
Ответить

 Классный ужин ! ! !

aurica
26.11.2014 14:55
Ответить

спасибо !!!!!

byrenka
26.11.2014 06:47
Ответить

Роскошный ужин!!!

aurica
26.11.2014 14:55
Ответить

спасибо огромное!!!!!

chudo
26.11.2014 11:47
Ответить

вкусный ужин получился!

aurica
26.11.2014 14:55
Ответить

спасибо!!правда ,вкусно 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4555122994632961.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru