Яблочный пирог с изюмом

Смешать масло (растопленное), сахар, сметану и муку;

Добавить к тесту разрыхлитель - перемешать;

Белки отделить от желтков, белки убрать в холодильник, желтки подмешать к тесту;

Белки взбить до твердых пик и аккуратно подмешать к тесту;

Выложить в форму тесто, разровнять;

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать тонкими дольками;

Укладывать яблоки, втыкая их в тесто в шахматном порядке;

Посыпать пирог коричневым сахаром и изюмом;

Выпекать при 180 градусах 30-40 минут (готвность проверить зубочисткой);