Кролик в красном вине

Фото к рецепту: Кролик в красном вине
Домашняя40 мин.4Простой
79541610

Ингредиенты

  • для кролика:
  • 4 ноги кролика
  • 1 луковица среднего размера
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. сухого имбиря (молотого)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 веточка розмарина
  • 1/4 ч.л. кориандра
  • 350-450 мл. красного вина
  • 1/4 сахара и соли
  • вода - 50-100 мл.
  • для картофеля по-деревенски:
  • картофель - 600-700 гр.
  • 3/4 ст. растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 веточка розмарина
  • соль
  • перец

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем к нему растительное.

Обжариваем ноги кролика на среднем огне до золотистой корочки 10-15 минут.

Выкладываем кроля в сторону.

Готовим соус:

В эту же сковороду добавляем лук, нарезанный полукольцами, сухой имбирь,мелко нарезанный чеснок, кориандр и веточку розмарина.

Затем заливаем вином,добавляем сахар и соль.

В эту сковороду выкладываем кролика,доливаем воды и тушим на мелком огне 40-60 минут.

Теперь готовим гарнир.

К кролику отлично подойдет картофель по-деревенски,его мы и будем готовить.

Картофель чистим и разрезаем на 4 части (не бойтесь,что они будут слишком большими), чтобы у нас получились ломтики.

Посыпаем ее специями и солью.

В другую сковороду наливаем растительное масло (его нужно очень много) добавляем к нему мелко нарезанный чеснок и веточку розмарина.

Нагреваем его до большой температуры, пока розмарин отдает свой аромат маслу.

Выкладываем в раскаленное масло картофель и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. После,желательно выложить картофель на бумажные полотенца,чтобы стек лишний жир.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кролик в красном вине: фото шаг 1
Кролик в красном вине: фото шаг 2
Кролик в красном вине: фото шаг 3
Кролик в красном вине: фото шаг 4
Кролик в красном вине: фото шаг 5
Кролик в красном вине: фото шаг 6
Кролик в красном вине: фото шаг 7

Дополнительная информация

Честно,я раньше вообще не понимала зачем нужны всякие травы..Но! После этого блюда я изменила свое мнение. Какой получился мягкий и нежный кролик,в то же время сочный и не приторный! А запах трав разносился по всему дому! Ах!-Вот это вкуснятина!

Хотите попробовать что-нибудь необычное но и не экзотическое? Этот рецепт для вас!

Картофель по-деревенски отлично сочетается с кроликом в вине.В итоге получается очень вкусно!Домашние оценили!laugh

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Selena
16.10.2014 17:21

Фотографии у Вас оооочень аппетитные!!! :)

Елена М

Лен' тоже на фото обратила внимание!Растет фотомастерство у Алисы.

Selena
16.10.2014 21:12

Елен, мне наверное особо не с чем сравнить, но эти фотографии мне понравились. :) 

Елена М

Аппетитно и не сомненно вкусно!

Tatjana
16.10.2014 19:24

Какие нижние фото аппетитные! 

Alisa27
16.10.2014 19:26

Спасибо огромное!!)

antea
16.10.2014 19:26

Очень аппетитно выглядит кролик!

krisenok
16.10.2014 19:48

Алисочка, ты - умничка! Обожаем кролика и тоже недавно готовила в красном вине! У тебя здорово получилось!

Linda82 (Marioka82)

Алисочка молодец! Очень изысканное блюдо  получилось!!!

Olga
16.10.2014 21:25

Алиса , очень аппетитно 

krolya
16.10.2014 23:32

olga
17.10.2014 01:21

Вкусно!

Жанна

Ароматнейший кролик!  И гарнир такой аппетитные - моя любимая картошечка! 

Жанна

Ароматнейший кролик!  И гарнир такой аппетитный - моя любимая картошечка! 

fanny
17.10.2014 23:44

Еще один кролики тоже очень аппетитный! :)

ogiway
19.10.2014 17:11

laughПомню-зацепила глазами что-то золотистое от тебя...нашла! Кролик-это не только-это еще и классные фотки! Алискин-растешь-любо-дорого! Молодец-и блюдо хорошее, и исполнила замечательно, и донесла идею-ой, донесла.....хочу кролика!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Инструменты