Вегетарианский сизлер
Насладитесь вегетарианским сизлером с тыквой, морковью, картофелем, брокколи и ароматными специями. Полезный и вкусный выбор для вегетарианцев!
Продукты
- тыква средняя-1 шт
- морковь отварная-5 шт
- картофель отварной-4 шт
- капуста брокколи отварная-1 шт. небольшая
- кинза свежая -100 гр
- сыр сычужный(без ферментов животного происхождения)-150 гр
- имбирь свежий-5 см корня
- зира-1 ч.л
- фенхель в семенах-0,5 ч.л
- горчица в зернах-0,5 ч.л.
- тмин в семенах-0,5 ч.л.
- куркума-1 ч.л.
- черная индийская соль-1 ч.л.
- масло оливковое-2 ч.л.
- масло гхи-4 ст.л
Пошаговый способ приготовления
начинаем!
первым делом подготовим нашу тыкву: разрежем напополам, выскребем мякоть и семечки изнутри, смажем стенки оливковым маслом, обернем фольгой и поставим в духовку на 15-20 мин.
Тем временем займемся начинкой:
все предварительно отваренные овощи нарежем на средние кубики и смешаем.
В кастрюле ли сковороде с толстым дном на среднем огне разогреем масло гхи, туда закинем специи в семенах и имбирь и поджарим до аромата. Затем туда добавим куркуму и соль, поджарим еще 2- 3 мин.
Специи в масле смешаем с порезанными овощами, нарежем кинзу и тоже туда же добавим)
Далее на крупной терке натираем сыр и 2/3 его смешиваем с начинкой.
Подготовленную тыкву наполняем начинкой, сверху посыпаем оставшимся сыром- и в духовку, на 15-25 мин при температуре 180 гр( в зависимости от мощности духовке
Достаем наши сизлеры из духовки и.приятного аппетита! Можно кушать прямо из тыквы, можно выложить на тарелку как угодно Вам
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
167 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот рецепт адаптирован под осеннюю Россию) Тыкв в изобилии-как тут не вдохновиться на кушания с их участием) а в Индии, на Гоа сизлер готовится в половине капусты и в мангале на углях, на чугунной подставочке))
Комментарии
16 сентября 2014, 00:37
Овощи вкуснейшие получились!
16 сентября 2014, 09:54
вы сделали по моему рецепту, Татьяна?
21 сентября 2014, 22:36
Иногда запекаю в тыквочках . Но не знала, что это блюдо так называется ..
19 апреля 2016, 13:55
сыр сычужный(без ферментов животного происхождения)??? Вы, пардон, в курсе, что есть СЫЧУГ?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти