Вегетарианский сизлер

начинаем!

первым делом подготовим нашу тыкву: разрежем напополам, выскребем мякоть и семечки изнутри, смажем стенки оливковым маслом, обернем фольгой и поставим в духовку на 15-20 мин.

Тем временем займемся начинкой:

все предварительно отваренные овощи нарежем на средние кубики и смешаем.

В кастрюле ли сковороде с толстым дном на среднем огне разогреем масло гхи, туда закинем специи в семенах и имбирь и поджарим до аромата. Затем туда добавим куркуму и соль , поджарим еще 2- 3 мин.

Специи в масле смешаем с порезанными овощами, нарежем кинзу и тоже туда же добавим)

Далее на крупной терке натираем сыр и 2/3 его смешиваем с начинкой.

Подготовленную тыкву наполняем начинкой, сверху посыпаем оставшимся сыром- и в духовку, на 15-25 мин при температуре 180 гр( в зависимости от мощности духовке)))

Достаем наши сизлеры из духовки и.......приятного аппетита! Можно кушать прямо из тыквы, можно выложить на тарелку))) как угодно Вам)))