Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные яйца по рецепту krolya

Фаршированные яйца с пшеничным кускусом Мистраль, зеленью и домашним майонезом. Легкий и вкусный рецепт для любого повода!

Продукты

яйца куриные -4 шт
крупа пшеничная кускус мистраль- 0,5 ст. (200 мл )
зелень(у меня укроп, базилик и крапива)- пучок
соль
перец .
домашний майонез( или смесь майонез+сметана)-1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Всё очень просто:

Кускус заливаем горячей водой (в соотношении 1:2, т.е. у нас 0,5 стакана, воды значит 1 стакан), накрываем и отставляем.

Яйца варим вкрутую.

Крапивку обдаём кипятком.

Всю зелень мелко режем.

Яйца разрезаем вдоль пополам, вынимаем желтки. Белки откладываем в стороночку.

Желтки разминаем вилочкой и к ним отправляем кускус и зелень.

Добавляем майонез, соль, перец и перемешиваем(без фанатизма).

Формируем шарики и кладём в белки( в то место, где были когда просто желтки).

Вот и всё. простая, но вкууусная закусочка готова!

Приятного закусования!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5900

Понравилось: 18

Автор: krolya

Создан: 26 июня 2014, 22:48

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Это определённо летняя закуска, т.к., если укропчик и базилик можно( хоть и недешёвый) зимой купить( но с грядочки летом он намного вкуснее и ароматнее), а вот крапиву зимой нигде не купишь: она славится быстрым выведением из организма человека разных токсинов. Это происходит за счет содержания в ней полисахаридов целлюлозы и лигнинов, а также витаминам группы В, С, Е, К. Бета-каротин, как известно, повышает остроту зрения, но содержится он не только в морковке, а все микроэлементы укрепляют организм изнутри.

Всего лишь 100 г крапивы содержат 0,5 г жиров, 3,7 г белка, 3,1 г клетчатки, 5,4 г углеводов, все вышеперечисленные витамины. Крапива содержит кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор. Крапива улучшает свертываемость крови, обладает противовоспалительным эффектом, может устранить темные круги под глазами, оказывает целительное воздействие на все болезни печени и мочевого пузыря.

Да много можно о ней говорить.... так что в очередной раз повторюсь, что вкус она не придаёт, а полееезности

Кускус же очень хорошо слился с желтками, обязательно буду пользоваться этой закусочкой, особенно когда "гости на пороге"

Угощайтесь и витаминизируйтесь,