Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Клюквенный мусс по рецепту Света C.

Вкусный клюквенный мусс с манной крупой, клюквой, сахаром и водой — идеальный десерт для здоровья и радости! Узнайте, как его приготовить легко и быстро.

Продукты

манная крупа –1 – 1,5 ст.л.
клюква - 150 г
сахар – 2 - 2,5 ст.л.
вода – 200 мл.

Пошаговый способ приготовления

Клюкву промыть.

Размять с помощью ложки или толкушки.

Переложить ягодную массу на марлю и отжать сок. Клюквенный сок поставить в холодильник.

Ягоды залить кипятком,довести до кипения и варить на слабом огне в течении 5 минут.

Процедить отвар (ягоды больше не понадобятся),перелить в кастрюлю,добавить сахар, довести до кипения,перемешать до полного растворения сахара. В кипящий сироп тонкой струйкой всыпать манную крупу,постоянно помешивая,и варить на медленном огне 10 минут,постоянно помешивая.

Снять с огня,влить в кастрюлю клюквенный сок и взбить миксером до однородной и пористой массы,долго взбивать не нужно,иначе мусс получится водянистым.

Готовый мусс разложить по креманкам или бокалам (у меня маленькие вазочки),и поставить в холодильник для застывания на 15 - 20 минут.