Клюквенный мусс "клюквинка"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Вымытую клюкву размять в кастрюльке толкушкой. Размятую клюкву откинуть на дуршлаг или отжать через марлю, чтобы собрать сок. Отставляем сок на время. Клюквенную массу высыпаем в кастрюльку, заливаем водой. Когда вода закипит, проварить еще минут 5 на медленном огне помешивая. Снова процедить через сито.
В полученный отвар добавляем сахар и варим, пока не закипит, после этого медленно вводим манку, постоянно помешивая и варим еще минут 10 так же при помешивании. Снимаем кастрюльку с плиты, добавляем сок, который остался и взбиваем до пышной массы.
Взбить один белок и ввести в клюквенную массу, еще раз взбить. Воспользуемся кондитерским кольцом и переложим в него мусс. Отправляем охлаждаться в холодильник на 3 часа.
Оформление, мусс освободить из кольца, полить верх сиропом, украсить цедрой лимона, ягодами клюквы. Мусс обязательно подавать с шариками мороженного, политыми шоколадом. Приятная кислинка с холодным мороженным, что может быть лучше для наслаждения. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Эффектно ... Очень Эфеектно ...
Большое спасибо, очень приятно, что Вам понравилось!!! Хотелось поделиться со всеми кусочком праздника!
Красота!!!
спасибо))