Компот

Соленья и маринады

Канапе на сконах фуршет

Name: Канапе на сконах „фуршет“
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе сельди; апельсин; горчица; сметана; творожный сыр; яблоко; хрена; корнишоны; огурец; сливочное масло; яйца; огурец; шпроты; моцарелла; помидор; песто genovese; базилик; паприка; сыр фета; песто genovese; базилик

Приготовьте вкусные канапе на сконах для фуршета! Варианты с селедкой, моцареллой и фетой порадуют гостей. Идеи для любого мероприятия!

Продукты

селедка-модерн
филе сельди - 1
апельсин - половина
горчица - 1 десертная ложка
сметана - 100 г
селедка-классик
филе сельди - 1
творожный сыр - 100 г
яблоко - ½
столовой хрен - 1 десертная ложка
корнишон маринованный - 5-6 шт.
огурец маринованный - 1 шт.
nostalgie
сливочное масло - 30 г
яйцо отваренное вкрутую - 2 шт.
огурец свежий - небольшой
шпроты - 1 баночка
селедка копченая консервированная - 1 баночка
капрезе
моцарелла - 1 шарик
помидор средний - 1
песто genovese - 50 г
базилик свежий - небольшой пучок
вкус греции
паприка красная запеченная - 1 шт.
сыр фета - 100 г
песто genovese - 50 г
базилик - несколько листочков

Пошаговые фото

13 шт.

Прежде всего надо испечь сконы. Это можно сделать накануне. Я использовала рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/114304, можно естественно взять любой другой рецепт несладких скон. Это интересная альтернатива обычному хлебу, и выглядит не совсем традиционно, да и вкус другой. Готовые сконы еще теплыми разрезать вдоль пополам, т.е. из каждого скона получится два канапе. Подготовленные, остывшие сконы сложить в контейнер, в нем они могут храниться до 2 дней без потерь вкуса и качества.

Канапе „Селедка-модерн“: Филе селедки нарезать полосочками наискосок. С 1/2 апельсина натереть цедру, оставшуюся шкуру очистить и 1/2 апельсина порезать на небольшие пластинки. Приготовить крем для канапе. Смешать сметану, цедру лимона и горчицу до однородного крема. Этим кремом намазать половинки скон. Сверху выложить кусочки селедки и пластинки апельсина.