Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р)

Фото к рецепту: Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р)

Ингредиенты

  • 5 ст. л растительного масла (7 р, 0,9 л покупала за 39,9 р)
  • 1 головка репчатого лука (5 р)
  • 2 зубка чеснока (2 р, точнее не скажу)
  • щепотка тмина
  • щкпотка сухого розмарина
  • 1/2 лимона (5 р)
  • 2 ч.л. молотого кориандра (5 р)
  • 0,5 ч.л. красного острого перца
  • 125 риса "арборио" (я использовала "кубань" от "мистраль" 15 р)
  • 225 замороженного шпината (25 р)
  • соль
  • тёртый пармезан для подачи (30 р)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

С вымытого и обсушенного лимона снять цедру тёркой.

Репчатый лук и чеснок очистить. Лук мелко порубить, чеснок раздавить ножом, затем измельчить.

В сковороде разогреть 2 ст л растительного масла, обжарить на нём лук и чеснок. Добавить цедру лимона, специи (прец пока не добавлять) Обжаривать 5 минут.

Добавить 2 ст л растительного масла, рис. Готовить помешивая 1 минуту.

Влить овощной бульон (или 1,5 л воды). Довести до кипения и готовить примерно 20 минут.

Добавить в суп шпинат.Дать закипеть. Держать на огне 2 минуты. Посолить. Добавить красный перец.

Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть растительным маслом и посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р): фото шаг 1
Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р): фото шаг 2
Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р): фото шаг 3
Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р): фото шаг 4
Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р): фото шаг 5
Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р): фото шаг 6
Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р): фото шаг 7
Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р): фото шаг 8

Дополнительная информация

Просматривала все варианты супов со шпинатом, но похожего не нашла. Пристроилась вариантом к Юриному рецепту, т к используется рис и шпинат. Получается острый пикантный, густой, сытный суп с восточноо - итальянскими нотками (на востоке используется много специй, а технология приготовления, сыр в итальянской кухне), который готовится за полчаса. Приготовить его можно в любое время года (благо продаётся замороженный шпинат). 1/2 ч л красного перца на мой взгляд многовато. Я положила в два раза меньше. Четыре порции супа обходятся порядка 100 р. Остаётся 50 р на десерт. Можно приготовить Желе из топлёного молока или молочное желе, желе на ряженке.

5.04.5075173815233831.016
манюша

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Рис со шпинатом, дополненный жареной с луком кожей сырокопчёной грудинки

Участвует в конкурсе: ФМ "Ужин за 150 рублей!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ogiway
17.06.2013 09:27

:):):)Славный супчик! ЗЕлененький!*BRAVO* А у нас уже третий год замороженный шпинат исчез из магазинов:( Кроме меня никто не берет- а я все запасы уже съела;)*ROFL*Именно так мне продавцы отвечают;)

pinkflamingo1962

Вот ты шпинатная душа!;)*ROFL*

krolya
17.06.2013 13:52

*ROFL**ROFL**ROFL*

манюша

Да уж! Любишь ты его, однако!8)

pinkflamingo1962

Как аппетино сыр подплавился в тарелочке! МММ.*THUMBS UP*

манюша

А сыну это не очень по вкусу пришлось*DONT_KNOW*

chudo
17.06.2013 12:45

очень весенний суп*BRAVO*

манюша

Я и готовила его в апреле. Всё руки не доходили выставить:(

sweta1
17.06.2013 12:58

Маш,меня не надо долго уговаривать,супчики люблю очень,везде и всегда!Шпинат,так шпинат,с удовольствием!Полезный,вкусный и лёгкий!:):):):):**THUMBS UP*

манюша

Спавибо, Светик!O<img src=" />

krolya
17.06.2013 13:53

мало того, что бюджтный, так ещё и полезый*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Это точно!:)

larochka
17.06.2013 16:35

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Не хочу!%)%)%)

antea
17.06.2013 21:18

Очень хороший супчик!

манюша

Спасибо, Анна Юлиановна!

Ирина 211978

Мне было бы очень вкусно! *THUMBS UP*

манюша

Согласна!

byrenka
18.06.2013 12:31

Мань, интересный какой супчик!*THUMBS UP* Люблю шпинат, о суп из него не варила - попробую!:)

манюша

Попробуй, Татьянушка!:)

манюша

Этоот призыв в рецепте уже был!%)

nonna pina

Вкусный лёгкий супчик! !!!:)

mellorn
21.06.2013 13:55

Вкусный и полезный суп!

манюша

Спасибо!

ботакоз

Машуль, отличный легкий суп на ужин в летнюю пору!*THUMBS UP*@}--}--

манюша

Благодарю!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты