Компот

Соленья и маринады

Рисовый суп со шпинатом фм ужин за 150 р

Name: Рисовый суп со шпинатом (фм ужин за 150 р)
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: растительное масло; репчатый лук; чеснок; тмин; сухой розмарин; лимон; кориандр; красный острый перец; рис арборио; шпинат; соль; пармезан

Приготовьте рисовый суп со шпинатом за 150 р. Сочетание риса "арборио", специй, замороженного шпината и пармезана порадует вас на ужин!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

С вымытого и обсушенного лимона снять цедру тёркой.

Репчатый лук и чеснок очистить. Лук мелко порубить, чеснок раздавить ножом, затем измельчить.

В сковороде разогреть 2 ст л растительного масла, обжарить на нём лук и чеснок. Добавить цедру лимона, специи (прец пока не добавлять) Обжаривать 5 минут.

Добавить 2 ст л растительного масла, рис. Готовить помешивая 1 минуту.

Влить овощной бульон (или 1,5 л воды). Довести до кипения и готовить примерно 20 минут.

Добавить в суп шпинат.Дать закипеть. Держать на огне 2 минуты. Посолить. Добавить красный перец.

Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть растительным маслом и посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14380

Понравилось: 16

Автор: манюша

Создан: 17 июня 2013, 08:53

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда Рисовый суп

Дополнительная информация

Просматривала все варианты супов со шпинатом, но похожего не нашла. Пристроилась вариантом к Юриному рецепту, т к используется рис и шпинат. Получается острый пикантный, густой, сытный суп с восточноо - итальянскими нотками (на востоке используется много специй, а технология приготовления, сыр в итальянской кухне), который готовится за полчаса. Приготовить его можно в любое время года (благо продаётся замороженный шпинат). 1/2 ч л красного перца на мой взгляд многовато. Я положила в два раза меньше. Четыре порции супа обходятся порядка 100 р. Остаётся 50 р на десерт. Можно приготовить Желе из топлёного молока или молочное желе, желе на ряженке.

Славный супчик! ЗЕлененький! А у нас уже третий год замороженный шпинат исчез из магазинов Кроме меня никто не берет- а я все запасы уже съела Именно так мне продавцы отвечают

pinkflamingo1962

17 июня 2013, 11:52

Как аппетино сыр подплавился в тарелочке! МММ.

pinkflamingo1962

17 июня 2013, 11:56

Вот ты шпинатная душа!

chudo

17 июня 2013, 12:45

очень весенний суп

sweta1

17 июня 2013, 12:58

Маш,меня не надо долго уговаривать,супчики люблю очень,везде и всегда!Шпинат,так шпинат,с удовольствием!Полезный,вкусный и лёгкий!