Сухую морскую капусту замочить в горячей воде на полтора часа, затем выложить в дуршлаг, дать стечь воде. Чтобы капуста была менее скользкой, нужно обработать 6 или 9% уксусом и снова промыть и откинуть на дуршлаг. Лук нарезать полукольцами, нашинковать, морковку натереть на тёрке как для моркови по корейски. Овощи обжарить на масле, в конце обжарки в сковороду положить креветки, обжарить в течение двух минут не более, иначе креветки будут жёсткие, остудить. Остывшие обжаренные овощи с креветками смешать с капустой, добавить соевый соус, молотый чёрный перец или один перчик Чили, мелко нарезанный, так же добавить мелко нарезанный чеснок, сахар, кунжутное семя, далее, по своему вкусу заправить винным чесночным уксусом (на фото его нет, забыла поставить) и если есть необходимость солью. Оставить настоятся часика на полтора.
Галечка, неужто я первая на такую вкуснятину. Не зря говорится : "Кто рано встаёт тому Бог подаёт". Твой салат кладезь витаминов, йодом так и "пышет". И очень красив.
Галочка-отличный салатик, вкусный и полезный!
Я терпеть не могу морскую капусту, но такой же- когда только креветки на кальмары заменяю-или без них- я делаю из мороженной капусты...Умираю от запаха, но трижды в год делаю- муж и сватья обожают...Вот на Др и на НГ им делаю! Так что вкусно-проверено!
Ленусь, а унас такого нет, только не солёная и нарезаная как полагается, правда свёрнута в несколько кругов, отламываю сколько надо и вперёд !!! Страсть как люблю такую капусту.!!!
Ни разу у нас в продаже не видела сухую морскую капусту, но думаю можно и на консервированную заменить? Или по вкусу это будет совсем другое? очень вкусный и полезный салат
Вкусный салатик! Надо обязательно приготовить.У меня тоже есть такая вот,как на снимке,в брикетике.не нарезанная,но я её замаяиваю и потом режу лапшой и готовлю из неё так же салаты,как и из нарезанной.Салатик просто супер!
Я морскую капусту не жалую, а вот муж любит (поэтому не помню уж, когда и готовила, благо не требуют ) Но если вдруг потребуют, вспомню про этот салатик!
Леночка, вот уж точно-флюиды, Спасибо большое!!! Я не буду выставлять на конкурс, так что смело выставляй свой рецепт, с удовольствием познакомлюсь с ним, удачи!!!
Катюша, боюсь, что вкус будет не тот, в банке она очень мягкая и кисловатая, а здесь всё как надо. Попробуй посмотреть на своём центральном рынке, у кореянок, они обычно продают готовые салаты, я покупаю так. Спасибо тебе дорогая за оценку!!!
Лююююдииии! Как же я люблю морскую капусту! Но в нашем городке она в продаже исключительно консервированная и с уксусом? А зачем мне уксус в гарнире?!?! Не, уксус мне не нужен. Пытаюсь найди вменяемы количества вот такой вот сухой, но они у нас только на каких-то базах, где затариваются корейцы для своего бизнеса разносолов, и брать нужно мешками. А зачем мне мешки?!?! Не, мне мешки не нужны. Вот так и живу капустопустная я... А иначе бы я вот такой салатик да на гарнир!!!
Мне нравиться морская капуста, у нас ее в разных вариантах, один другого лучше. Сама не делаю покупаю готовые, стоят не дорого, всегда свежие и вкуснющие. Галочка, вот теперь я подумаю, может самой приготовить, но у нас морская капуста свежая, в брикетах, у меня коша от нее умирает, такие кренделя выписывает, хоть к Куклачеву отправляй.
Ларочка, может быть ей не нужен йод, в отличие от нас? Как здорово, что у вас морская капуста свежая продаётся, увы, у нас такой нет, слава богу, что сухую можно купить. Ларисонька, спасибо тебе большое за оценку!!!
