Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из краснокочанной капусты по рецепту AVI

Приготовьте вкусный салат из краснокочанной капусты с морковью и сельдереем. Заправьте его винным уксусом, сливками и майонезом для исключительного вкуса!

Продукты

1/4 краснокочанной капусты (небольшой вилок)
2 средних моркови
1/3 части корневого сельдерея
для заправки:
уксус винный 2 ст.л.
сливки жирные 3 ст.л.
сахар 2 ст.л. сахара (или 2 ст.л. сахарной пудры)
майонез 2 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:

овощи нарезать тонкой соломкой или натереть на терке, посолить и заправить.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12340

Понравилось: 13

Автор: AVI

Создан: 04 февраля 2013, 16:28

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Соотношение овощей примерно (1-1-1/2), или можно менять соотношение продуктов по своему вкусу

Составляющие салат овощи настолько сухие, что только заправкой и можно исправить положение. И её должно быть много. Заправка - чума, но так и не понял, зачем в ней сливки. Я бы заменил сметаной, не будет и риска сворачивания от уксуса. Да, ещё неплохо бы овощи помять руками. А то всё мне кажется, что сухо будет.

AVI

04 февраля 2013, 23:35

Спасибо

AVI

04 февраля 2013, 23:35

Спасибо

AVI

04 февраля 2013, 23:36

И Вам спасибо

lira_s

04 февраля 2013, 23:41

хрустяшка

Haruka

05 февраля 2013, 15:13

Алена, вкусный салатик! Пиала очень красивая и лучик солнца- прелесть!

ogiway

05 февраля 2013, 15:15

Свежий и хрумстячий! Хорошо-только жевать надо!

AVI

05 февраля 2013, 16:35

да-да, спасибо

AVI

05 февраля 2013, 16:37

Спасибо, Наташа Пиала, одна из моих любимых

AVI

05 февраля 2013, 16:41

Я его режу на электро-терке, получается мелкая соломка, жуется хорошо

dik723

05 февраля 2013, 19:20

Красотень!

AVI

05 февраля 2013, 23:12

Спасибо

AVI

05 февраля 2013, 23:20

Не соглашусь, во-первых морковь достаточно сочная, во-вторых капуста, ее как раз в отличии от белокочанной не стоит мять. Все овощи я режу при помощи мультирезки, получается короткая и тонкая соломка. Заправка, к счастью не чума, а всего лишь новый для вас рецепт (я его взяла из одного европейского журнала, и перевела). Хотя не спорю при первом прочтении, составляющие меня тоже удивили) Да, со сливками все в порядке, от винного уксуса они не сворачиваются. В оригинале рецепта написано, что можно "настоять" день или два, но я считаю это лишним, так на следующий день морковь дает много сока. Если все-таки заправка пугает, можно использовать классику русской кухни - майонез, в чистом виде. Как то так

bratyury

08 февраля 2013, 01:22

Спасибо за ответ на комментарий, он послужил хорошим дополнением к рецепту. С морковью мне видимо хронически не везёт, сочную не помню, когда пробовал в последний раз.

AVI

11 февраля 2013, 13:51

Пожалуйста

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 827

Салат из краснокочанной капусты по рецепту AVI

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход