Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом)

Фото к рецепту: Штрудель  зигзаг  (с черносливом,орехами и горьким шоколадом)
ДомашняяПростой
112505737

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука около 375 гр.
  • дрожжи свежие 10 гр.
  • сахар 3-4 ст.л.
  • соль чуть,
  • яйцо,
  • ваниль,
  • кефир 150 гр.
  • масло сливочное 35 гр.
  • ...............
  • начинка 1:
  • орехи грецкие 150 гр.
  • сахар коричневый (70 гр. ),
  • ваниль.
  • ...............
  • начинка 2:
  • чернослив 300 гр.
  • коньяк 100 гр.
  • ...............
  • начинка 3:
  • шоколад горький 250 гр.
  • молоко 100 мл.
  • ...............
  • желток+молоко 2 ст.л.
  • шоколад горький 30 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Закатывайте рукава ,друзья,

сегодня мы печём штрудель с тройной начинкой!

Для начала замесим тесто:

в тёплом кефире с сахаром распускаем дрожжи,

оставляем на 15 минут.

Добавляем муку,соль,ваниль,яйцо

и растопленное и остуженное сливочное масло.

Замешиваем мягкое и послушное тесто,

ставим в тепло на полтора-два часа.

Орехи обжариваем на сухой сковороде,дробим

и посыпаем ванилью и коричневым сахаром,

отставляем остывать.

Чернослив заливаем подогретым коньяком

и отставляем в сторону на полчаса,

затем измельчаем блендером.

Молоко доводим до кипения

и заливаем им измельчённый шоколад.

Раскатываем тесто в прямоугольник около 40х25 см.,

делим его визуально на 3 части.

Слева кладём сливовую массу,

в центре-орехи,а справа-шоколад.

Складываем сначала левую часть на центральную,

затем правую сверху,плотно защипываем края.

Оставляем подниматься на полчаса.

Смазываем смесью желтка с молоком

и ставим в разогретую до 200° духовку на 30-35 минут.

Вынимаем и остужаем.

Разогреваем шоколад и наносим тонкие полоски на пирог

и на то время,пока мы завариваем чай и сервируем стол,

ставим в холод,готово!

Приятного всем чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 1
Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 2
Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 3
Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 4
Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 5
Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 6
Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 7
Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 8
Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом): фото шаг 9

Дополнительная информация

Друзья,сегодня день особый, есть повод отметить и не один, выбирайте тот,что вам по душе: Международный день таможенника ; День работника контрольно-ревизионной службы Украины; День Австралии ; День святого Саркиса — покровителя влюбленных в Армении ; Новый год деревьев; День Республики в Индии; Международное признание независимости Латвийской республики; Юбилей!!!!вот уже пять лет,как я с вами,друзья!УРА!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
26.01.2013 15:57

спасибо Светик мой дорогой!Очень рада нашей дружбе!Удачи тебе!:):):*

ма-ма

и я рада, спасибо! *IN LOVE*

Лена72

Светлан,ура! Поздравляю с юбилеем,*KISSED* Я скоро 4года буду отмечать,*ROFL* Я пошла чаёк заваривать,ладно?:)

sweta1
26.01.2013 15:58

вот погуляем!!!!Спасибо ,Леночка!Ставь,есть повод,отметим это дело!:):*

ogiway
26.01.2013 16:59

;););) А вот и я! понятное дело- день таможенника меня....кхм...как бы покультурнее-то...*ROFL* А вот юбилееееееееей-охххо!!!!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO**DRINK* Наливай!!!!!!!!!!!!!!!!! Ах, как ты отметила это день- с каким изыском- и, опять же, с чисто русской широтой-как у нас принято-все вкусное-сразу!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Эххх- разгуляй душа!!!!!!!!!!!!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*

sweta1
26.01.2013 17:33

кого я вижу?!каакие люди!!!Проходите,садитесь,Вам кофА?:[:):*

ogiway
26.01.2013 19:38

;)нам всего и с коньячком!

sweta1
26.01.2013 21:39

эт по-нашему!!!!:):):)

sweta1
26.01.2013 17:36

*ROFL**ROFL*таможенника...э..не хочет?идите к нам!*DRINK**YAHOO*

ella_b
26.01.2013 17:39

Оксанчик,с этого места поподробнее.Таможенники тебя-что?!!! С праздником и тебя тоже!*DRINK*

sweta1
26.01.2013 17:41

*ROFL**ROFL*

ogiway
26.01.2013 19:38

;););)Кто видел забайкальскую таможню-тот в цирк уже не ходит никогда!;)

sweta1
26.01.2013 21:40

*ROFL*8)

lepardik
26.01.2013 17:28

Оооооо.... Светик, так ты уже взрослая...пять годиков-то! *ROFL* Поздравляю! *BRAVO**YAHOO* Сегодня обязательно за тебя выпью...кофа, чаю или чё покрепче))) Выпечка у тя как всегда супер, аппетитность! Спасибки! *DRINK**THUMBS UP*@}--}--

sweta1
26.01.2013 17:35

ага,дорогая моя Минчанка!мне уже пять лет(уже фсё можнА!)очень тебе рада!:):):**DRINK*

lepardik
27.01.2013 23:08

*IN LOVE*

ella_b
26.01.2013 17:37

Светик,спасибо тебе за тебя! За твое мастерство! Ну и,сама понимаешь,новый год деревьев-в простонародье ту би шват! Пьем Ваше здоровье!*DRINK*

sweta1
26.01.2013 17:44

Спасибо,Эллочка!Без тебя юбилей не юбилей,а так рада,что ты здесь!Спасибо тебе за доброту и внимание ко мне!(согласись,новый год деревьев,это тааааак красиво....):)*IN LOVE*:*

ella_b
26.01.2013 18:02

Согласна! Это ,правда,красиво! Мы с ребенком расстрогались,поддались общему ажиотажу и накупили всяких цветочков.Вечером высажу их в горшочки и посвящу тебе!@}--}--

sweta1
26.01.2013 18:04

*BRAVO*вот это здорово!романтично.....*BRAVO*

sweta1
26.01.2013 21:40

Благодарю!!!:[:*

Lisena
26.01.2013 19:14

Очень вкусно! Сижу облизываюсь *ROFL*

sweta1
26.01.2013 21:41

:):)надо печь,чего облизываться,всё очень просто!:)

 Ленусик   С

C юбилеем!@}--}--

sweta1
26.01.2013 21:42

Спасибо!:):):)

Dimas 24
26.01.2013 20:18

*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO* Светик, дык значицца, тебя с совершеннолетием на коолинаре поздавлять мона?))))8) Классный штрудель! А у меня как-то руки не доходять до штруделей как таковых.. эй, плохой я! исправлюсь)) Тут походу такая пьяночка намечается (вон и Леночка тож молвила про праздник) назначайте дату гуляний)) снова тамадой поработаю))*ROFL**ROFL**ROFL*

sweta1
26.01.2013 21:44

*DANCE**YAHOO*спасибо,Димончик!Ага,я ужО большаяЗПТо дате гуляний сообщим позжеЗПТты-тамада,понятное делоТЧК:*

sigma002
26.01.2013 20:55

С юбилеем! Окромя ШтруделЯ ни чего не будет? Все же такое событие....:p:p:p начинка шикарная!*THUMBS UP*

sweta1
26.01.2013 21:46

Кристина?!ты...э....не побрилась...я тебя не узнала....окромя штруделя Ксюша рекомендовала выкатить коньячок!ты как?!8)*DANCE*

sigma002
27.01.2013 09:36

Что б вы понимали....:p:p:p А винца красного нетУ?

andreytsibulski

Ура-а-а-а!!! С отличным,вкуснючим юбилеем!!! *THUMBS UP**DRINK*@}--}--

sweta1
26.01.2013 21:48

УРА!Спасибо,Андрей!Присоединяйся,мы тут чайком балуемся и не только....!:):):)

chef
26.01.2013 21:49

Светланка, поздравляю с юбилеем. @}--}-- *DRINK* Вкусные начинки и тесто на кефире любимо. Лепота!

sweta1
26.01.2013 22:00

вот и Наточка заглянула к нам!Спасибо,дорогая,за добрые слова!:):):*

манюша

Мне по душе последний юбилей! Светик, я тебя поздравляю!!!! Штрудель сказочный!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
09.02.2013 01:22

Машуль,спасибо,дорогая!:):*

Ксюшенция

Как же вкусно и ароматно у вас!!!:)*BRAVO**THUMBS UP*

sweta1
09.02.2013 01:22

:)Благодарю!:[

katty_r
26.01.2013 22:22

Светик, отличный штрудель!!!В начиночке всё любимо!!!*BRAVO* А повод-то какой шикарный! Поздравляю!!! Радуй и дальше нас такой вкуснятиной!!! И раз уже можно...наливай*DRINK*

sweta1
09.02.2013 01:24

:):)конечно ,угощу и налью!!!!!С удовольствием!:**DRINK*

dik723
26.01.2013 22:47

шикарный юбилей!*THUMBS UP*

sweta1
09.02.2013 01:25

Спасибо!:):):)

ботакоз

Светочка, какя начинка богатая и такой румяно-аппетитный штрудель! И с юбилеем!@}--}--*KISSED*

sweta1
09.02.2013 01:26

Большое тебе спасибо,дорогая!:**DRINK*

sweta1
09.02.2013 01:27

спасибо,Иришка!Солнышко,где же ты такую красивую розу нашла?!Она прекрасна!:):[:*

sweta1
09.02.2013 01:29

Леночка,ты никак не опоздала!А пирог какой принесла,с клубникой!!!!это мы с тобой отпразднуем!:**DRINK*

sweta1
09.02.2013 01:30

*YAHOO**DRINK*УРА!Спасибо,Венерочка!я буду стараться.....:[:[

sweta1
09.02.2013 01:31

Благодарю!:)*DRINK*

lil-8888
28.01.2013 15:44

Светочка, замечательный пирог! С Юбилеем!*BRAVO*

sweta1
09.02.2013 01:32

:):):)спасибо,дорогая,так приятно!:*

strelec148

зачетный штрудель, прям для меня Светик!!! я ж изюм не люблю!

sweta1
09.02.2013 01:32

очень рада,что он тебе,Ксюша,понравился!:):):):)

krolya
28.01.2013 18:42

поздравляю с таким замечательным юбилеем@}--}-- а начинки просто класс*BRAVO*

sweta1
09.02.2013 01:33

:[Благодарю!:):):)

tatian-1956

Как всегда - шикарная, соблазнительная выпечка!!! Штрудель - красавец, начинки вкуснейшие!!! С юбилеем, Светочка!!!

sweta1
09.02.2013 01:34

Большое спасибо!Мне так приятно и радостно!:[:[:[*DRINK*:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты