Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье с конфитюром

Вкусное печенье с конфитюром из сливочного масла и коричневого сахара, с добавлением шоколада или конфитюра. Идеальный десерт для любого повода!

Продукты

100 г сливочного масла
50 г коричневого сахара
1 белок
200 г муки
щепотка морской соли
3-4 капли миндальной эссенции или 1/2 стручка ванили
конфитюр или шоколад для начинки

Пошаговый способ приготовления

пошаговый рецепт

Пошаговые фото

10 шт.

1. Размягченное масло взбить с сахаром или сахарной пудрой до пышного состояния.

2. Влить белок от одного яйца и снова взбить.

3. Добавьте к тесту миндальную эссенцию или содержимое половины стручка ванили, щепотку соли и просеянную муку. Взбивать все до тех пор, пока тесто не начнет собираться в комок.

4. Кратко вымесите тесто на столе, соберите его в комок и оставьте отдыхать.

6. Разделите тесто на небольшие кусочки, скатайте из них шарики. У меня получилось ровно 24 штуки.

7. Немного сдавите каждый шарик, придавая ему форму диска и пальцем или любым другим приспособлением сделайте углубление в центре каждого печенья (в моем случае - пробкой от стеклянного графина).

7. Выпекайте печенье при Т190С 12-15 минут. Не засушивайте печенье, иначе оно станет жестким и может потрескаться. Где-то через 6 минут выпечки печенье достать, снова сделать углубления, поскольку они немного поднимутся и вновь вернуть в духовку. Печенье присыпьте сахарной пудрой и наполните конфитюром или шоколадом (кремом, курдом, карамелью...)

8. Для начинки можно использовать любой конфитюр, варенье или джем, который есть у вас дома. Главное, чтобы он не был слишком жидкий. Можно протереть конфитюр сквозь сито, чтобы начинка выглядела однородно и аккуратно. Можно наполнить печенье растопленным шоколадом, смешанным с небольшим количеством меда - для блеска.

9. Печенье очень вкусное, не слишком сладкое. К тому же выглядит очень красиво. Еще один плюс - разные по вкусу и цвету начинки, которые можно подбирать индивидуально, в зависимости от предпочтений каждого члена семьи

10. -

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23807

Понравилось: 67

Автор: Seagull

Создан: 09 января 2013, 20:49

Каталоги: Выпечка Печенье

Ириша, прелесть какая! Твои печенья получились лучше моих - не потрескались. И если бы ты их присыпала пудрой, то были бы такие же беленькие, как и мои. Спасибо, дорогая! Очень порадовала! Я сегодня готовила офигенский кекс!!! Если успею, покажу сегодня вечером.

Dinka

13 января 2013, 19:17

Очень красиво и просто!

ботакоз

13 января 2013, 22:47

Ларис, такие "пуговки" - здорово!

istoma-lena

04 октября 2015, 21:21

Лариса, хотела бы с вами связаться, увидела, что ваши фото есть на шаттерстоке и что вы снимаете пошаговые фото! Я Елена, редактор журнала "Кулинарный практикум". Напишите мне: ekozhushko собака gmail.com

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 375