Ореховое печенье с творогом и ягодным конфитюром

Конечно, я рассчитаю КБЖУ для вашего рецепта, основываясь на предоставленных ингредиентах. Для точности я использую стандартные значения калорийности и питательных веществ для каждого продукта.

Ингредиенты и их примерные показатели:

Тесто:

• Мука (320 г)
  Калории: 328 ккал на 100 г → 320 г = 1049,6 ккал
  Белки: 10 г на 100 г → 32 г
  Жиры: 1 г на 100 г → 3,2 г
  Углеводы: 76 г на 100 г → 243,2 г

• Овсяные хлопья (2 ст.л. — примерно 20 г)
  Калории: 389 ккал/100 г → 77,8 ккал
  Белки: 13 г/100 г → 2,6 г
  Жиры: 7 г/100 г → 1,4 г
  Углеводы: 66 г/100 г → 13,2 г

• Сахар (150 г)
  Калории: 387 ккал/100 г → 580,5 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 100 г

• Пекарский порошок (1/2 ч.л. — около 2 г)
  Калорийность незначительна, примем 1 ккал

• Соль (щепотка) — не влияет на КБЖУ

• Холодное сливочное масло (170 г)
  Калории: 717 ккал/100 г → 1219 ккал
  Белки: 0,5 г/100 г → 0,85 г
  Жиры: 81 г/100 г → 137,9 г
  Углеводы: 0,1 г/100 г → 0,17 г

• Миндаль (1/2 чашки — примерно 70 г)
  Калории: 579 ккал/100 г → 406 ккал
  Белки: 21 г/100 г → 14,4 г
  Жиры: 49 г/100 г → 34,1 г
  Углеводы: 22 г/100 г → 15,4 г

• Кефир (3 ст.л. — около 45 г)
  Калории: 52 ккал/100 г → 23,4 ккал
  Белки: 3 г/100 г → 1,35 г
  Жиры: 2 г/100 г → 0,9 г
  Углеводы: 5 г/100 г → 2,25 г

• Миндальная эссенция (2 г) — калорийность пренебрежима

• Кокосовая стружка (1/2 чашки — примерно 40 г)
  Калории: 660 ккал/100 г → 264 ккал
  Белки: 7 г/100 г → 2,8 г
  Жиры: 64 г/100 г → 25,6 г
  Углеводы: 23 г/100 г → 9,2 г

Ингредиенты для начинки:

• Творог (250 г, взят 400 г, используем 250 г)
  Калории: 143 ккал/100 г → 357,5 ккал
  Белки: 16 г/100 г → 40 г
  Жиры: 5 г/100 г → 12,5 г
  Углеводы: 3 г/100 г → 7,5 г

• Сахар (3 ст.л. — около 36 г)
  Калории: 387 ккал/100 г → 139,3 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 36 г

• Яйцо (2 шт. — около 120 г)
  Калории: 155 ккал/100 г → 186 ккал
  Белки: 13 г/100 г → 15,6 г
  Жиры: 11 г/100 г → 13,2 г
  Углеводы: 1 г/100 г → 1,2 г

• Клюквенный джем (1 ст. — около 150 г)
  В домашних условиях клюква с сахаром: 1 ст. ежевики + 1/2 ст. сахара примерно 150 г по калорийности
  Калорийность: около 50 ккал/100 г → 75 ккал
  Белки, жиры, углеводы: приблизительно, в пределах

Итоговые значения:

Общие показатели (округление):

Расчетный КБЖУ на всю порцию:

Это объем блюда, предположим, на 8-10 порций. Для средней порции разделим сумму на 8.

На 1 порцию (из 8):

Если потребуется точный расчет на меньший или больший объем порций, могу помочь скорректировать.

Если есть дополнительные нюансы или вам нужен расчет для другого количества порций — сообщите!