Торт бричников
Приготовьте торт "бричников" из теста с яйцами, мукой, шоколадом и кефиром. Украсьте кремом, йогуртом и какао для восхитительного угощения!
Продукты
- тесто
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 200 г муки
- 200 г масла
- 1 плитка шоколада
- 150 мл кефира
- пачка разрыхлителя
- щепотка соли
- крем
- 1 банка йогурта домашнего
- 500 г сливок 33%
- 200 г шоколада
- 3 пакета сахарной пудры
- 4 белка
- 1 пакетик желатина
- 4с.л какао
- синий краситель пищевой ( я брал такой,можно без)
- украшение
- 30 мл рома
- 100 г шоколада
- 100 г масла
- 40 мл молока
Пошаговый способ приготовления
сначале берем желтки с сахаром и на водяной бане чуть взбивая, пока весь сахар не раствориться,кладем шоколад до полного растворения.взбиваем белки до крепких пиков.вливаем кефир,просеиваем муку с разрыхлителем и солью.аккуратно вмешиваем в белки. а сахарно-шоколадно-желтковую смесь взбиваем.смешиваем все в месте.
форму простилаем бумагой.делим на 2 части. печем 2 коржа.т.к они будут высокие режем на две части каждый.
теперь крем,кипятим сливки,топим в них шоколад.взбиваем.потом взбиваем белки с сахарной пудрой.смешиваем две смеси. сильно взбивая вливаем йогурт.добавляем желатин0какао,краситель.мажем коржи.
масло и молоко нагреваем,топим шоколад.добавляем ром.
поливаем сверху крема.
все.шикарный торт готов!я обожаю! но не часто могу себе позволить,он дороговат.приятного аппетита!
P,S я еще облепил края шоколадным каплями,оставил сливок и выдавил с кондитерского шприца на украшение,и добавил такие вот штуки с белого шоколада (тоже купил)
Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
19 декабря 2012, 19:29
19 декабря 2012, 20:38
19 декабря 2012, 21:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти