Суп-пюре из авокадо

Фото к рецепту: Суп-пюре из авокадо
Мексиканская10 мин.5Простой
62561415

Ингредиенты

  • авокадо - 2 шт.
  • сливки - 300 мл.
  • куриный бульон - 1 литр
  • сок лайма - из 1/2 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • кинза - небольшой пучок
  • свежемолотый перец - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку.

Вилкой разомните мякоть.

Поместите размятое авокадо в блендер с 45-60 мл сливок и смешайте до однородной массы.

Нагреть куриный бульон в кастрюле.

Не доводя до кипения, но уже на грани, добавьте оставшийся крем фреш и соль.

К смеси авокадо добавьте сок лайма, перемешайте.

Потихоньку перемешивая, добавьте к бульону смесь авокадо.

Не доводите до кипения.

Кинзу нарезать (или оставить только листочки, без стеблей).

Посыпать суп чёрным перцем, не перемешивая.

Разлить по тарелкам и посыпать кинзой.

Подавать сразу же, горячим.

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из авокадо: фото шаг 1
Суп-пюре из авокадо: фото шаг 2
Суп-пюре из авокадо: фото шаг 3
Суп-пюре из авокадо: фото шаг 4
Суп-пюре из авокадо: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_b
04.12.2012 09:15

Как вовремя супчики подоспели! Что-то холодать начинает и у нас. Вкусно!*THUMBS UP*

krolya
04.12.2012 09:35

я, к сожалению, не очень люблю авокадо, но в метель, которая сейчас у нас за окном, отведала бы:[

Лена72

Люблю авокадо,кстати полюбила только недавно,Лида,хороший супчик,*BRAVO*

ЯВенера

Авокадо люблю, но в составе супа ещё не ела..Заинтригована, при случае обязательно попробую :)

lira_s
04.12.2012 15:55

Лидочка, какой супчик замечательный, а тарелочка просто заглядение *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

В горячем виде авокадо не пробовала. Вот только на литр бульона маловато всего остального, наверное совсем не густо получается?

Lisena
04.12.2012 18:35

Да, достаточно жидко, но когда постоял он у меня загустел. Хотя в рецепте написано сразу кушать )

ботакоз

*THUMBS UP* А нельзя поподробнее, что это за такие мексиканские сливки? Если им замена крем-фреш, то, похоже, имели в виду домашние, когда ложка стоит.:[

Lisena
04.12.2012 18:34

Если бы я их видела и пробовала, рассказала бы ))) Нашла, что можно заменить и заменила )

ма-ма

Отличный супчик! *BRAVO*

cheerup
05.12.2012 00:21

я ЗА авокадо в любом виде! *BRAVO*

ogiway
05.12.2012 11:02

:) Интересный супчик!@}--}--

Ирина 211978

И я авокадо люблю! *BRAVO*

mellorn
07.12.2012 15:45

Вкусный суп!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты