Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп пюре из авокадо красные острова

Попробуйте наш суп-пюре из авокадо "Красные острова" с куриным бульоном, сметаной, красной икрой и свежими стрелками лука. Вкусно, сытно, полезно!

Продукты

1 авокадо
250 г куриного бульона
3 ст.л. сметаны
2 ч.л. красной икры
4 стрелки зелёного лука
2 кружочка лимона
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Не признаю бульон из кубиков, поэтому когда готовила крылышки отрезала кончики и вынула основную косточку специально чтобы сварить бульон для этого рецепта.

Авокадо разрезать пополам, убрать косточку, чайной ложкой выскоблить мякоть, взбить миксером в пюре.

Пюре смешать с слегка остуженным бульоном и сметаной, и взбить до однородной массы.

Суп разлить по тарелкам, украсить нарезанным кружочком лимона, на лимон положить икру, посыпать мелко рубленым зелёным луком.

Можно подавать как тёплым, так и холодным.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5754

Понравилось: 38

Автор: larcik

Создан: 19 февраля 2009, 22:40

Каталоги: Первые блюда Суп пюре Суп-пюре из авокадо Супы-пюре

Дополнительная информация

Косточку от авокадо не выкидывайте, если на ней осталось немного мякоти авокадо – очень хорошо, после приготовления пищи, можно её помассировать кисти рук, как с внешней стороны кисти, так и внутренней. Косточку с остатками мякоти покатайте в руках, это и массаж и питательная маска для рук. После этого косточку можно посадить в вазон с землёй.