Суп-пюре из авокадо в тайском стиле

Ингредиенты

  • 500 мл. куриного бульона
  • 1 стебель лука порея
  • 2 спелых авокадо
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. семян кориандра
  • 1 ч.л. сушёной мяты
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1-2 ст.л. соевого соуса
  • 500 г замороженных креветок
  • 1 баночка консервированных ананасов

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки (я брала замороженные) залить на пару минут горячей водой, очистить.

На хорошо разогретой сковороде в масле обжарить измельчённый чеснок и креветки до образования румяной корочки в течение 2 минут.

Посолить, поперчить по вкусу, креветки отложить в сторону, в этом же масле обжарить до золотистого цвета порезанный кольцами лук – порей.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть выбрать ложкой и взбить блендером, добавить лимонный сок, мяту и кориандр (предварительно измельчить семена в ступке).

В пюре из авокадо добавить куриный бульон (я варила бульон из куриной грудки, без кожи), приправить перцем, солью, добавить соевый соус и если необходимо, на Ваш вкус лимонный сок.

Суп-пюре охладить.

В порционную тарелку положить порезанный на кусочки ананас, залить авокадным супом, а сверху выложить обжаренные с чесноком креветки и лук порей, посыпать сушёной мятой или украсить веточкой свежей мяты.

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из авокадо в тайском стиле: шаг 1
Суп-пюре из авокадо в тайском стиле: шаг 2
Суп-пюре из авокадо в тайском стиле: шаг 3
Суп-пюре из авокадо в тайском стиле: шаг 4
Суп-пюре из авокадо в тайском стиле: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

manj
16.04.2010 13:32
Ответить
Экзотично!:) 5!
jk0580
16.04.2010 13:47
Ответить
*YAHOO*Класссссссс!!!!*THUMBS UP* как всегда, на отлично! Я уже ваша поклонница!!!
marktisha
16.04.2010 14:03
Ответить
ну и супчики у вас все,дековинные,молодчина!*BRAVO*
naumovec
16.04.2010 14:26
Ответить
Ух ты какой! 555555555555
Mil@_Mil@
16.04.2010 14:30
Ответить
Вкусно, ярко! *THUMBS UP*
Inna_2107
16.04.2010 15:04
Ответить
Необычный суп!!!!*THUMBS UP*
alyakeyk
16.04.2010 15:06
Ответить
Вкуснотища!*THUMBS UP*
рыжий_ангел
16.04.2010 15:18
Ответить
ням нямка:p
ната777
16.04.2010 15:32
Ответить
Сплошная экзотика. Спасибо. Думаю что вкусно.5.
варуник
16.04.2010 16:26
Ответить
Прекрасное сочетаемые продукты! Очень вкусно читается!
strelec148
16.04.2010 16:51
Ответить
отлично! обожаю подобные супчики! 5
светлана65
16.04.2010 19:25
Ответить
555! Замечательное сочетание! *THUMBS UP*
Nathalya
16.04.2010 21:14
Ответить
5!*OK*
lorxen1
16.04.2010 21:34
Ответить
отличнейший супчик, все продукты люблю,но так не готовила, попробую обязательно *THUMBS UP* 5+++
natapit
16.04.2010 23:03
Ответить
вкусно.очень!
MissJoker
17.04.2010 00:16
Ответить
5+ ха.. у моего младшенького точно такая же тарелочка:)
двоечка
17.04.2010 02:00
Ответить
ПЯТЬ!
chef
17.04.2010 07:16
Ответить
Необыкновенный состав, Софья :) Очень интересный суп-пюре. Мне вот супница покоя не дает (в пошаговых), ну очень нравится, хотя есть подобная.
Ответить
Спасибо большое всем!!! Натка,мне тоже нравится супница,я её как увидела,сразу купила,не раздумывая!:)
шуш
19.04.2010 05:51
Ответить
Софуш, какой интересный и вкусный супчик!!! Здорово!!! 5+5+5+O<img loading=" />
Lisena
04.12.2012 00:36
Ответить
Вусняшка, оожаю авокадо и креветки, а всё вместе *KISSED*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru