Кексы со сливами от манюша

Взбить масло с сахаром.

Продолжая взбивать ввести по одному яйца, сметану.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и миндальный экстракт. Перемешать до однородности.

Сливы вымыть, обсушить и разрезать пополам.

Смешать сахар с корицей в чашке.

В формы для маффинов выложить бумажные манжеты. Выложить тесто на 3/4 высоты, сверху накрыть половинками слив срезом вверх.

Посыпать смесью сахара с корицей.

Выпекать 30 минут при 180С.

Охладить сначала в форме, а затем на решётке.

Приятного аппетита!