Кекс на кефире со сливами
Вкусный кекс на кефире со сливами: простой рецепт с мукой, сахаром, сливочным маслом, корицей и ванильной пастой. Попробуйте, и вас не разочарует!
Продукты
- сливы - 9-12 шт.
- мука - 250 г
- сахар - 120 г
- кефир - 250 мл
- куриные яйца - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- корица - ½ ч.л.
- ванильная паста - ½ ч.л.
- щепотка соли
- сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сливу очистить от кожуры и косточки и порезать кубиком.
Присыпать корицей и кукурузным крахмалом, перемешать.
По желанию можно добавить сахар, если слива с кислинкой.
Куриные яйца влить в миску добавить сахар, ванильную пасту и взбить миксером до образования белой воздушной массы.
В просеянную муку добавить разрыхлитель и щепотку соли, перемешать.
Порциями всыпать мучную смесь в яичную смесь и перемешивать до однородной массы, чтобы не было комочков.
В силиконовую форму влить часть теста, сформировать бортики.
В углубление выложить подготовленную сливу.
Покрыть сливу сверху оставшимся тестом, разровнять.
Поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов для выпекания на 40-45 минут.
Готовому кексу дать немного остыть, вынуть из формы.
Присыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подать к чаю.
Всем приятного чаепития.
Сохраняй и поделись с друзьями
280 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти