Скандинавские булочки с корицей, кардамоном и кокосом.

Ингредиенты

  • тесто
  • 1400- 1500 мл. муки (меряйте мерным ст. ом!)
  • 150 гр. слив масла
  • 500 мл. молока теплого 38 град.
  • 1 яйцо
  • 11 гр. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 200 мл. сахара
  • 1 ст л кардамона ( у меня 1 ч л)
  • смазка- посыпка
  • 1-2 ч.л. корицы
  • 100- 150 гр. кокосовой стружки
  • 60 гр. сл масла
  • 60 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи,туда же добавить яйцо, кардамон, сахар,соль и взбить венчиком.

ВсыпАть потихоньку просеянную муку и вымешивать руками тесто до почти готового состояния.

Добавить мягкое масло и вымесить до нелипкого состояния.

Накрыть и в теплое место.

тесто должно подняться вдвое.

Я ставлю в большую миску с горячей водой 45 гр.

Обмять тесто и раскатать ~1 см толщиной,в прямоугольник, величиной~30/40.

Смазать растопленным слив маслом, посыпать сахаром, корицей и кокосом, скрутить в рулетик.

Нарезать аккуратно, стараться не сминать тесто, кольцами.

Выкладываем кольца, (болтающийся конец подгибаем под булочку) в форму или противень на приличном расстоянии друг от друга т. к. - булочки сильно увеличатся в обьёме.

Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30

Намазать яйцом, смесью масла, сахара и муки, посыпать кокосом.

Выпекать минут 30,180"

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Скандинавские булочки с корицей, кардамоном и кокосом.: шаг 1Скандинавские булочки с корицей, кардамоном и кокосом.: шаг 2Скандинавские булочки с корицей, кардамоном и кокосом.: шаг 3Скандинавские булочки с корицей, кардамоном и кокосом.: шаг 4

Дополнительная информация

Очень нежные, воздушные вкусные- вкусные! Рекомендую!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar
14.07.2012 22:01
Ответить
Ммммм.... Какие булочки! Обязательно нужно будет попробовать! А мука в мл - это как? Тоже самое, что и граммы?
ма-ма
14.07.2012 22:09
Ответить
Светочка, надо мерным стаканом пользоваться. Мл это не граммы. :)
sveta-koolinar
14.07.2012 22:46
Ответить
А, теперь поняла. Спасибо! :[
nikiskin
14.07.2012 22:07
Ответить
ух ты какие улитки! Нямка!!!
ма-ма
14.07.2012 22:30
Ответить
спасибо! :)
Iron
14.07.2012 22:15
Ответить
ммммм..... булочки.. мне пора на булочкиO<img loading=" />
ма-ма
14.07.2012 22:31
Ответить
конечно, Ириш, угощайся! :)
Iron
14.07.2012 23:48
Ответить
Светусик, мне надо много булочек, чтобы снизу у меня были булочки*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*
tehj
14.07.2012 22:39
Ответить
Красавцы!
antea
14.07.2012 23:01
Ответить
Булочки прелесть, такие вкусные и мягкие!
tatian-1956
14.07.2012 23:31
Ответить
Изумительные булочки!!! Светочка, представляю, какие ароматы!!!
ма-ма
15.07.2012 15:15
Ответить
Танюш, аромат да-аа! А еще нежная структура теста.. и вкус м-ммм! *DANCE*
sabisha
15.07.2012 01:22
Ответить
Ochen appetitnie bulochki! *BRAVO**THUMBS UP*
ма-ма
15.07.2012 22:38
Ответить
спасибо! :)
bu inna
15.07.2012 01:25
Ответить
Замечательные булочки*BRAVO*
andreytsibulski
15.07.2012 05:51
Ответить
Это точно,вкусные-вкусные!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
avise
15.07.2012 08:07
Ответить
какие хорошенькие булочки *THUMBS UP*
nonna pina
15.07.2012 12:14
Ответить
Светик! Необыкновенные булочки, идут прямиком в копилочку. *THUMBS UP**IN LOVE*
ма-ма
15.07.2012 15:16
Ответить
Светуля, жду отчетик с впечатлениями! ;)
манюша
15.07.2012 12:54
Ответить
Какие булочки! Красавицы!*BRAVO*
ма-ма
15.07.2012 15:11
Ответить
Спасибо всем огромное! *KISSED**KISSED**KISSED*
lorxen1
15.07.2012 15:18
Ответить
какие ароматные красавицы*BRAVO*
nonna pina
15.07.2012 15:41
Ответить
Свет, ты наверное напекла полную корзину из 1500 гр. муки. А фиалочки какие красивые!!!*BRAVO*
ма-ма
15.07.2012 16:37
Ответить
Светуля, 1500 не грамм!!! А 1500 миллилитров муки !!! Это почти в 2 раза меньше! :)
ма-ма
15.07.2012 16:40
Ответить
А фиалочка да-аа, красавица, очень бодрая, с кремовой окантовочкой на мощном цветоносе. :)
anna1990
15.07.2012 19:25
Ответить
Светочка, я так люблю эти булочки, всегда как захочу булочек пеку такие, твои загляденье. И вкусные слов нет!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**IN LOVE**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ма-ма
15.07.2012 22:41
Ответить
@}--}--
dik723
15.07.2012 21:06
Ответить
Какие пышки! Ща бы зиму вернуть и эти булочки с чаем!*OK*
ма-ма
15.07.2012 22:42
Ответить
Дима, вечерком с зеленым чайком и в жару хорошо! 8)
natasha76-07
15.07.2012 21:16
Ответить
Вкусные и ароматные булочки!*THUMBS UP*
mara
15.07.2012 22:05
Ответить
замечательные какие булочки, рецепт забираю...
irina_mai
15.07.2012 22:10
Ответить
Да такие булочки можно и летом с молочком-тоже не хило!! Светик,с кардамоном не пробовала.А не мешало бы...*KISSED**KISSED*
ма-ма
15.07.2012 22:37
Ответить
Ириш, и с молочком и с чайком мы не смотря на жару с удовольствием.. мне нравится слой за слоем отматывать и наслаждаться!!! :) С кардомончиком обязательно попробуй, такой легкий не навязчивый вкус.. :)
passion1963
15.07.2012 22:17
Ответить
Ну это и Димы лето, а у нас дождь и +15, так что и булочки именно к чаю!!!*THUMBS UP*
christymar
16.07.2012 01:42
Ответить
Чай пье да без таких вкусных булочек.Ох жизнь моя жестянка....:)
ма-ма
16.07.2012 22:51
Ответить
Надо срочно исправлять положение! ;)@}--}--
Olga
16.07.2012 13:50
Ответить
Светочка !Какие булочки!!! *BRAVO* Вкусныыыые !!!@}--}--
ма-ма
16.07.2012 22:52
Ответить
Оленька, ты права! *KISSED* @}--}--
strelec148
16.07.2012 16:00
Ответить
симпатяжные крутяшки!
ogiway
16.07.2012 17:29
Ответить
:) Светочек- у нас не жарко, так что кидай скорее- поймаю!!! Вкуснятина!!!*THUMBS UP*
ма-ма
16.07.2012 22:54
Ответить
Оксанчик, ловииии! *KISSED*
chef
16.07.2012 23:51
Ответить
А разрезом не подразнила :'( Очень классный набор продуктов, форма и ароматы, Светланк @}--}--
ма-ма
17.07.2012 00:20
Ответить
Натуля, поверь на слово, разрез- укус нежнейший! ;) Какое здесь фотать.. чуть язык не проглотила %)
byrenka
17.07.2012 08:25
Ответить
Светуль, прелестные булочки!!!!!*BRAVO*
ма-ма
17.07.2012 10:06
Ответить
спасибо, Танечка! *KISSED*
mellorn
17.07.2012 18:28
Ответить
Аппетитные булочки!!!!
кыш
18.07.2012 00:35
Ответить
Замечательные булочки, воздушные, сладкие!:)@}--}--
ма-ма
20.07.2012 21:53
Ответить
Спасибо! *KISSED*
Ирина 211978
22.07.2012 00:24
Ответить
Какие соблазнительные булочки, Светик! *BRAVO*
ма-ма
05.08.2012 19:40
Ответить
Ириш, спасибо! *KISSED*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели