Варенье

Компот

Соленья и маринады

Скандинавские булочки с корицей кардамоном и кокосом

Приготовьте скандинавские булочки с корицей, кардамоном и кокосом! Узнайте, как замесить тесто с мукой, сливочным маслом и другими ингредиентами.

Продукты

тесто
1400- 1500 мл муки (меряйте мерным ст. ом!)
150 г слив масла
500 мл молока теплого 38 град.
1 яйцо
11 г сухих дрожжей
1 ч.л. соли
200 мл сахара
1 ст.л. кардамона ( у меня 1 ч л)
смазка- посыпка
1-2 ч.л. корицы
100- 150 г кокосовой стружки
60 г сл масла
60 г сахара

Пошаговый способ приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи,туда же добавить яйцо, кардамон, сахар,соль и взбить венчиком.

ВсыпАть потихоньку просеянную муку и вымешивать руками тесто до почти готового состояния.

Добавить мягкое масло и вымесить до нелипкого состояния.

Накрыть и в теплое место.

тесто должно подняться вдвое.

Я ставлю в большую миску с горячей водой 45 гр.

Обмять тесто и раскатать ~1 см толщиной,в прямоугольник, величиной~30/40.

Смазать растопленным слив маслом, посыпать сахаром, корицей и кокосом, скрутить в рулетик.

Нарезать аккуратно, стараться не сминать тесто, кольцами.

Выкладываем кольца, (болтающийся конец подгибаем под булочку) в форму или противень на приличном расстоянии друг от друга т. к. - булочки сильно увеличатся в обьёме.

Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30

Намазать яйцом, смесью масла, сахара и муки, посыпать кокосом.

Выпекать минут 30,180"

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16545

Понравилось: 50

Автор: ма-ма

Создан: 14 июля 2012, 21:50

Каталоги: Булочки Булочки с корицей Выпечка

Дополнительная информация

Очень нежные, воздушные вкусные- вкусные! Рекомендую!!!

Ириш, и с молочком и с чайком мы не смотря на жару с удовольствием.. мне нравится слой за слоем отматывать и наслаждаться!!! С кардомончиком обязательно попробуй, такой легкий не навязчивый вкус..

ма-ма

15 июля 2012, 22:38

спасибо!

ма-ма

15 июля 2012, 22:42

Дима, вечерком с зеленым чайком и в жару хорошо!

christymar

16 июля 2012, 01:42

Чай пье да без таких вкусных булочек.Ох жизнь моя жестянка....

Olga

16 июля 2012, 13:50

Светочка !Какие булочки!!! Вкусныыыые !!!