Махи мидии и молюски в крем супе
Насладитесь крем-супом с филе махи-махи, мидиями и молюсками. Аппетитные ингредиенты: бекон, сливки, чеснок и специи. Идеально для гурманов!
Продукты
- филе махи-махи 400 г
- мидии 400 г (чищенные)
- молюски 400 г (чищенные)
- лук репчатый 250 г
- сельдерей стеблевый 60 г
- картофель 600 г
- бекон 4 полоски
- сливочное масло 2 ст.л. оливковое масло 2 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- вино белое 200 мл.
- куриный бульон 600 мл.
- сливки жирные 400 мл.
- чеснок 4 зубка
- кинза зелёная 1/4 пучка
- чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Разделываем Махи-Махи на филе, или покупаем филе любимой вами рыбы.
Берём готовые мидии и молюски, чистим и промываем.
Мелко режем лук, чеснок, сельдерей, и бекон, крупнее режем картофель, рубим кинзу.
Прогреваем кастрюлю с оливковым и сливочным маслом на средней температуре.
Обжариваем лук, чеснок, сельдерей и бекон до мягкости.
Добавляем муку и жарим помешивая пару минут.
Наливаем вино и продолжаем готовить до полного выпаривания вина.
Затем наливаем куриный бульон и добавляем картофель.
Готовим до полу-готовности картофеля, посыпаем чёрным и красным перцами.
Добавляем сливки, кусочки рыбы, мидии и молюски, как закипит готовим 2 минуты и выключаем.
Перемешиваем с рубленной кинзой и подаём горячим на стол.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7606
Понравилось: 32
Автор: andreytsibulski
Создан: 27 апреля 2012, 06:47
Комментарии
27 апреля 2012, 09:23
27 апреля 2012, 09:36
27 апреля 2012, 10:03
27 апреля 2012, 10:26
27 апреля 2012, 11:15
27 апреля 2012, 11:25
27 апреля 2012, 11:27
27 апреля 2012, 11:40
27 апреля 2012, 12:05
27 апреля 2012, 13:26
27 апреля 2012, 13:58
27 апреля 2012, 14:27
27 апреля 2012, 15:56
27 апреля 2012, 18:12
27 апреля 2012, 19:49
27 апреля 2012, 20:46
27 апреля 2012, 20:53
27 апреля 2012, 21:23
27 апреля 2012, 21:26
27 апреля 2012, 21:57
27 апреля 2012, 22:44
28 апреля 2012, 05:37
28 апреля 2012, 16:00
29 апреля 2012, 23:12
29 апреля 2012, 23:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти