Варенье

Компот

Соленья и маринады

Цыплята по фамилии корнишоны развлекались с овощами

Цыплята по фамилии корнишоны развлекались с овощами и специями. Узнайте, как приготовить вкусное блюдо с пивом и освежающей водой!

Продукты

цыплята 5 шт. (4 кг.)
вода холодная 2 литра, пиво тёмное 1 литр, соль 4 ст.л.
смесь для натирания:
соль 2 ст.л. сахар коричневый 2 ст.л.
паприка копчёная 2 ст.л.
чеснок сухой 1 ст.л. имбирь молотый 1 ст.л.
горчица сухая 1 ст.л. чёрный перец 1 ст.л.
кунжутное масло 6 ст.л.
сладкий перец 3 шт. (800 г), лук репчатый 1 головка (300 г)
ростки бамбука 400 г (консервированные), кинза зелёная 1/2 пучка
оливковое масло 4 ст.л.
соевый соус 4 ст.л. сладкий перцовый соус 4 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Берём 5 молодых жизне-радостных цыплят, нежно разрезаем грудки и раскрываем, так типа они на пляже.

Наливаем в кастрюлю холодную воду, льём туда-же тёмное пиво и насыпаем соль.

Размешиваем до полного растворения соли и погружаем туда жизне-радостных цыплят. Помещаем в холодильник на 12 часов.

Готовим смесь для массажа птичек. Смешиваем: Соль, паприку, чеснок, имбирь, горчицу, чёрный перец и кунжутное масло.

Натираем птичкам внутреннюю сторону, затем переворачиваем и делаем массаж спины.

Укладываем красавец на протвень и ставим в заранее прогретую духовку.

Температура в духовке 180 градусов, время запекания 30 - 40 минут, или пока температура внутри птичек не подымется до 75ти градусов.

Пока в духовке готовятся птички, готовим овощной гарнир.

Удаляем хвостики и семена у сладкого перца, крупно режем.

Также чистим и крупно режем лук репчатый, рубим кинзу зелёную.

Прогреваем сковороду с оливковым маслом, слегка обжариваем до полу-мягкости сладкий перец, лук и ростки бамбука.

Выключаем плиту, перемешиваем с кинзой, соевым соусом, сладким перцовым соусом и проверяем на соль.

Достаём румяных птичек из духовки и подаём с овощами на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16276

Понравилось: 76

Автор: andreytsibulski

Создан: 02 апреля 2012, 08:05

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Мне так понравилось!Андрей,обязательно приготовлю как куплю бамбук, иногда продается, я видала и удивлялась, куда его и как его...Теперь знаю, куда и как, благодаря тебе!

fanny

02 апреля 2012, 14:53

Отличное блюдо!

konfetty.g

02 апреля 2012, 15:35

Супер! Жизнерадостные цыплята в руках жизнерадостного Андрей делают людей счастливыми!

krolya

02 апреля 2012, 15:44

загар у цыплят

джемисон

02 апреля 2012, 16:09

Так и хочется съесть

irina_mai

02 апреля 2012, 16:42

Вот это я понимаю,вот это до развлекались!Были жизнерадостные такие,и чем закончили эти маленькие несмышлённые пташки? Понравилась "массажная" смесь И надо обзавестись мне таким же термометром.

lil-8888

02 апреля 2012, 20:02

Румяные, аппетитные цыплята!

Ирина 211978

02 апреля 2012, 20:17

Доразвлекались корнишоны!

sadi 09

02 апреля 2012, 20:46

Живописный рецептик. Спел, как романс. А порции просто убойные.Завидую. Мужчина на кухне - счастье семье. Успехов тебе, Андрюша.

tatian-1956

02 апреля 2012, 21:33

Согласна с предыдущим ораторам - цыплята - песня!!! Оооочень вкусно!!!