Манты по-косовски / mantia

Добрый день!

Очень люблю манты,в любом виде!

Отличное и сытное блюдо,рекомендуем.....

В просеянную муку,в лунку,добавляем воду,масло и соль.

Замешиваем послушное тесто и отставляем его на полчаса.

Тем временем готовим начинку:

обжариваем лук и чеснок,порезанные кубиками,

в сковороде на растительном масле,

добавляем фарш и обжариваем его только до тех пор,

пока он не изменит цвет,

приправим его и снимем с огня,добавим сливки и муку,

перемешаем,начинка готова,пусть остывает.

Тесто делим на 4 части,

раскатываем каждую в очень тонкие пласты(2-3 мм.),

нарезаем на квадраты около 8х8 см.,

кладём на каждый по полной чайной ложке начинки.

Cобираем уголки вместе,плотно залепливаем края,

подворачиваем уголки

и кладём в смазанную раст.маслом форму(швом вниз).

У меня получилось 45 штук.

Смазываем сверху йогуртом

и отправляем в разогретую до 200 ° духовку на 20-25 минут,

готово.

С кетчупом или острым томатным соусом очень вкусно....

Приятного аппетита!!!