Бограч по рецепту evgesha8309
Приготовьте бограч: нарежьте говядину крупно, добавьте свиной жир, лук, морковь, паприку, чеснок и картофель. Идеально для всей семьи!
Продукты
- 1 кг. говядины крупно нарезать
- 100-150 г свиного жира
- 2 луковицы порезать кольцами
- 2-3 моркови порезать полукольцами
- 1 корень петрушки порезать полукольцами
- 3-4 ст.л. паприки
- 1-2 зубчика чеснока и тмин перетолочь
- 3-4 помидора порезать полукольцами
- 2-3 сладких перца порезать полукольцами
- 1-2 острых перца порезать мелко
- 0,7 кг. картофеля
- клецки:
- 1 яйцо
- мука
Пошаговый способ приготовления
Говядину положить в кастрюлю для плова (с толстым дном) на маленьком огне поджарить, пока не испариться жидкость полностью.
Добавить свиной жир и лук.
Лук должен поджариться до золотистости.
Добавить морковь, корень петрушки - жарить до мягкости.
Добавить паприку, ещё поджарить - не дать подгореть.
Добавить чеснок с тмином - поджарить, потом добавить помидоры, сладкий перец, добавить воды (что бы покрыло мясо), острый перец.
Посолить.
Вариться должно на маленьком огне, когда мясо почти готово, положите картофель, доливаете воды.
Минут через 10 добавить клецки.
Через 5 минут попробовать (досолить, доперчить) - снять с огня.
Дать постоять минут 15-30.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
79 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Венгерская
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 41482
Понравилось: 79
Автор: evgesha8309
Создан: 26 марта 2012, 16:06
Комментарии
26 марта 2012, 16:34
26 марта 2012, 16:52
26 марта 2012, 17:04
26 марта 2012, 19:55
26 марта 2012, 21:45
26 марта 2012, 21:57
26 марта 2012, 22:08
27 марта 2012, 14:22
29 марта 2012, 13:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти