Куриный суп с домашней лапшой

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Куриный суп с домашней лапшой: шаг 1
1. Приготовим все необходимые ингридиенты
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 2
2. Варим бульон, для этого в кастрюлю укладываем разделанную курицу, лавровый лист, душистый перец, соль, 1 среднюю луковицу
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 3
3. Пенку, появляющуюся при закипании бульона обязательно убираем
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 4
4. Пока варится бульон готовим лапшу. Для этого в миску разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли и муку. Замешиваем крутое тесто и раскатываем тонким пластом
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 5
5. Нарезаем лапшу
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 6
6. На растительном масле пассируем репчатый лук и морковь
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 7
7. Когда бульон готов, извлекаем из него курицу, лук, лавровый лист и горошины перца. Закладываем порезанный картофель и морковь.
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 8
8. Когда картофель будет почти готов добавляем лапшу и варим до готовности. Мелко нарезаем помидор.
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 9
9. Закладываем в кастрюлю пассировку, мелконарезанный помидор сверху посыпаем укропом. Перемешиваем и варим еще 5-7 минут.
Куриный суп с домашней лапшой: шаг 10
10. Блюдо готово!

Дополнительная информация

Куриный суп с домашней лапшой можно подавать со сметаной, майонезом или просто так. Он всегда хорош. Может использоваться в диетической кухне (разве что с небольшими поправками) и на поминальном столе. Время приготовления – около полутора часов. Если Вы новичок в кулинарии – возможно у Вас уйдет больше времени. И еще совет напоследок – никогда не варите бульон заранее, от этого вкус блюда станет не таким ярким.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chef
27.03.2012 01:39
Ответить
Хороший супик! Ваш рецепт никто не просмотрит в вашем профиле, т.к. он не виден - задали пошаговый тип (не менее 10 фоток требуется). Можно "добить" одинаковыми фотками и "вытянуть" рецепт для всенародного просмотра... Для этого надо зайти справа в "инструменты" + "редактировать пошаговое описание". Удачи.
Ответить
Ruletka, спасибо. Исправлю:)
Ответить
Отличный суп!*THUMBS UP*
валюшка
15.09.2012 13:20
Ответить
Обалденно, только что сварила по вашему рецепту. Слюни текли уже с тех пор, как бульон варился!!! :):):) Спасибо!!! 5
Ответить
:) Кушайте на здоровье !
Виктор
24.03.2021 09:28
Ответить

Спасибо за супчик! Вроде неожиданно помидоры в такой суп, но я выполнил все условия (правда пластамассовые,  из 5-ки). Но получил достойный результат. Вкусно, наваристо, красиво! 👏

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru