Ингредиенты

  • для теста:
  • 500 гр. муки
  • 15г живых дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 250 мл. воды
  • для начинки:
  • 1 луковица
  • 1 морковь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Муку просеять в чашку. Перетереть с дрожжами, добавить сахар.

2. В муке сделать углубление и, вливая воду, замешивать тесто. В конце добавить соль и растительное масло. Хорошо вымесить тесто. Миску смазать маслом. Переложить тесто в нее, накрыть и оставить подходить. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

3. Пока можно сделать начинку. Лук нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Капусту свежую нашинковать. С квашеной капусты слить лишний сок.

4. В сковороде разогреть масло. Обжарить до прозрачности лук и морковь, добавить свежую капусту. На среднем огне. помешивая, обжарить капусту. Затем добавить квашеную. Добавит лавровый лист. Накрыть крышкой сковороду и потушить 3-5 минут. Снять с огня, поперчить и добавить укроп. Лавровый лист вынуть.

5. Грудинку нарезать пластинками.

6. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Тесто разделить на 2 части (одна чуть больше другой). Большую часть раскатать в прямоугольник, толщиной примерно 0,5см. Выстелить дно формы, делая бортики.

7. На тесто выкладываем ровным слоем кусочки грудинки. Затем выкладываем начинку, а сверху снова слой грудинки.

8. Раскатать вторую часть теста, уложить сверху, защипать края пирога. Оставить на 15-20 минут. Из остатков теста за это время можно украсить по желанию. Смазать пирог взбитым яйцом, посыпать семенами и выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Пирог остудить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с капустой и копченостями.: шаг 1Пирог с капустой и копченостями.: шаг 2Пирог с капустой и копченостями.: шаг 3Пирог с капустой и копченостями.: шаг 4Пирог с капустой и копченостями.: шаг 5Пирог с капустой и копченостями.: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ирина
19.03.2012 11:48
Ответить
Красавец пирог! И здорово Вы придумали копчености положить! По другому вкус заиграл.
lil-8888
19.03.2012 11:52
Ответить
Ирина, спасибо!@}--}--
ambrinna
19.03.2012 12:04
Ответить
Красотун!!!*THUMBS UP*
andreytsibulski
19.03.2012 12:04
Ответить
Какой вкуснючий пирог!!! *OK*@}--}--*THUMBS UP*
lil-8888
19.03.2012 12:07
Ответить
Инна, Андрей, спасибо!@}--}--
Ответить
Какой красавец!*BRAVO*
светлана65
19.03.2012 12:47
Ответить
Красавец! Начинка очень вкусная!*BRAVO*@}--}--
Диля
19.03.2012 12:57
Ответить
*OK*@}--}--
lira_s
19.03.2012 13:00
Ответить
Лилечка, передай мне к кофейку вон тот кусочек с последнего фото в допинфо плиз @}--}--
krolya
19.03.2012 13:25
Ответить
такой пирог, да с супчиком*OK*
Olga
19.03.2012 13:41
Ответить
А я бы просто съела ! Лилечка ! Очень аппетитное фото. @}--}--
кыш
19.03.2012 13:45
Ответить
Очень вкусный пирог! @}--}-- Украшение достойно отдельной похвалы.*THUMBS UP*
lil-8888
19.03.2012 13:48
Ответить
Девочки, благодарю за теплые коментарии! Ирочка, тебе самый красивый кусочек!:* Оль, я тоже ела без ничего.@}--}-- Лена, спасибо, мне очень приятно!@}--}--
nira60
19.03.2012 14:41
Ответить
Аппетитный, домашний вкусный пирог!А какой красавец получился. Лиля, ты умничка, пирог очень душевный.
anna1990
19.03.2012 14:43
Ответить
Еду к тебе на пирог, просто устоять невозможно какой красавец!!!*YAHOO*
lil-8888
19.03.2012 14:53
Ответить
Ирина, спасибо!@}--}-- Анна, ставлю варить кофе!;)
sentyabr
19.03.2012 15:22
Ответить
Какое красивое оливковое деревце! Пирог умопомрачительный.:)*BRAVO*
Svettt
19.03.2012 16:05
Ответить
До чего ж красив пирог ! С копченостями очень вкусно, к капустке самое то!*BRAVO*
jamiroquai
19.03.2012 16:17
Ответить
Такой пирог к празднику самое ТО!*THUMBS UP*
татьяна
19.03.2012 17:28
Ответить
Шедевр@}--}--
mama tasi
19.03.2012 19:36
Ответить
Какой красивый пирожок!!! Завидую твоим домашним, балуешь ты их такой вкусной выпечкой @}--}--
cheerup
19.03.2012 20:00
Ответить
Лиль, какой красавец!!! А разрез, ммм!... *BRAVO*
ма-ма
19.03.2012 20:08
Ответить
Симпатичный! *OK**IN LOVE*
lil-8888
19.03.2012 20:09
Ответить
@}--}--
antea
19.03.2012 20:41
Ответить
Вкусный и красивый пирог!
OlesiaLesha
19.03.2012 20:50
Ответить
Ай да пирог Лиль,румяненький,красивенький*BRAVO*Состав понравился@}--}--
fanny
19.03.2012 21:15
Ответить
Красота необыкновенная!И начинка на любой вкус - и капуста, и бекон!:)
lianaaa
19.03.2012 21:32
Ответить
Какой вкусный красаВец*BRAVO*
christymar
19.03.2012 21:37
Ответить
глаз не отвести:)
sweta1
19.03.2012 21:42
Ответить
Красавец вкусненный!:)
tatian-1956
19.03.2012 22:20
Ответить
Знатный пирожок!!! Начинка очень вкусная!!! Ну, и, конечно, красотаааааа!!!!!
lepardik
20.03.2012 01:00
Ответить
Вкуснющий пирог! :pO<img loading=" />
chudo
20.03.2012 01:33
Ответить
очень красивый пирог получился!
манюша
20.03.2012 08:35
Ответить
Лиль, красавец поучился!*BRAVO*
lil-8888
20.03.2012 10:51
Ответить
@}--}--
Ирина 211978
20.03.2012 12:22
Ответить
Очень красивый и вкусный пирог! *BRAVO*
mellorn
20.03.2012 21:08
Ответить
Вкусный, сытный и красивый пирог!
chef
20.03.2012 22:34
Ответить
Вкусная начинка у пирога и красивенное оформление @}--}--
lil-8888
21.03.2012 17:32
Ответить
@}--}--
izuminka
21.03.2012 20:58
Ответить
Красота какая!!! *BRAVO*
MissJoker
21.03.2012 22:09
Ответить
классный пирог))):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели