Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Сдобный и сладкий мятно апельсиновый хлеб по ришару бертине

Попробуйте сдобный и сладкий мятно-апельсиновый хлеб по рецепту Ришара Бертина с мукой, молоком, свежими дрожжами, апельсинами и ликёром Куантро!

Сдобный и сладкий мятно-апельсиновый хлеб (по ришару бертине)

Продукты

мука около 500 г
молоко 180 мл.,
мята пучок,
апельсины 2 шт.
дрожжи свежие 15 г
масло сливочное мягкое 60 г
сахар 40-60 г
соль ,
яйца 2 большие шт.
ликёр куантро 2 ст.л.
-
желток+ 1 ст.л. сливок.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Давно нашла рецепт этого хлеба,

всё никак было не воплотить в жизнь.вот он,чудесный!.

Молоко доводим до кипения,всыпаем мяту

и оставляем на час впитывать ароматы.

Затем процедим,добавим сахар и дрожжи,перемешаем.

Снимаем с БИО-апельсинов цедру,поливаем её ликёром.

В большую ёмкость просеиваем муку,

добавляем все необходимые компоненты

и замешиваем послушное тесто.

Ставим его в тепло на час-полтора.

Затем месим ещё раз,

делим на две части и придаём им форму батонoв.

Кладём на пергамент,смазываем желтком+сливки.

Когда поверхность подсохнет,

закроем плёнкой и забудем на час.

Теперь смазываем ещё раз желтком,

сделаем надрезы ножницами,

приподнимая немного уголки.

Ставим в разогретую до 220°духовку,

снижаем температуру до 200°

и печём 25-30 минут,готово.

Булки можно припудрить,я не стала.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11318

Понравилось: 59

Автор: sweta1

Создан: 12 марта 2012, 21:49

Каталоги: Выпечка Хлеб

Комментарии

12 марта 2012, 22:00

Светуля, мне первый кусочек! Твой хлеб так хорош, так прекрасен!

12 марта 2012, 22:02

Ой Свет с мятой как ароматно то!Интересный хлебушек,мне как первой самый пушистый кусочек

12 марта 2012, 22:03

Аааа я не первая Ну все равно рассчитываю

12 марта 2012, 22:04

Мммм можно мне кусочек да побольше, я бы его с чаем с молоком навернуа! Обязательно надо будет попробовать испечь!

12 марта 2012, 22:45

спокойствие,только спокойствие!У меня два хлебушка сладких ,всем хватит!Ароматный очень!

12 марта 2012, 22:45

Роскошный!!!

12 марта 2012, 23:02

Какой соблазнительный!Кусочки бы маслицем ,да с чем мммммм.....

12 марта 2012, 23:19

спасибо!

светлана65

12 марта 2012, 23:34

Светулькин, дивный хлебушек, очень ароматный!

12 марта 2012, 23:42

вкусно и необычно!

13 марта 2012, 00:12

могу представить, как ароматно...наверное все сбежались на запахи из кухни.

13 марта 2012, 00:17

Какой замечательный хлебушек!!!

13 марта 2012, 00:58

с мятой какой аромат, апельсин+мята, какой красавец жёлтенький

13 марта 2012, 01:45

спасибо,друзья!да,аромат здесь заманчивый!

13 марта 2012, 02:22

Чудесный хлеб, с мятой, апельсином , красавец просто.

13 марта 2012, 02:42

Полиночка,спасибо!

13 марта 2012, 05:06

Обалдеть какой хлебушек!

13 марта 2012, 08:32

Свет,я себе пару кусочков к кофе прихватила!

13 марта 2012, 09:06

Свет, у тебя всё разобрали или ещё к утреннему кофе есть кусочек?

13 марта 2012, 09:48

Ароматный хлебушек!

13 марта 2012, 10:02

С мятой - это что-то новенькое...

13 марта 2012, 10:36

Ароматно, вкусно! Припрячу я себе рецептик!

13 марта 2012, 11:17

отличный хлебушек стесняюсь спросить, а что значит БИО-апельсины ?

дашенька17

13 марта 2012, 12:15

очень ароматный! замечательный!

13 марта 2012, 12:24

Свет, представляю, какой ароматный!

13 марта 2012, 13:47

krolya:БИО-это значит непокрытые никакой плёнкой,можно использовать цедру,плёнка не смывается ни кипятком,ни спиртом,один знакомый химик сказал,убедил окончательно!

13 марта 2012, 13:48

Большое всем спасибо!

13 марта 2012, 13:46

Маш,для хорошей подружки всегда есть про запас!Забирай!

13 марта 2012, 20:45

Света, а мята сильно чувствуется ? А булочки - хороши

13 марта 2012, 22:28

Olga: ненавязчивый аромат свежести присутствует...

14 марта 2012, 01:38

Какая ароматность, Светлан. Получилась сдобная выпечка... Красивенный разрез!

14 марта 2012, 19:27

Света, представляю какой аромат был во время выпечки!!!!! Очень соблазнительно

14 марта 2012, 19:44

Большое спасибо!

Ирина 211978

14 марта 2012, 21:09

Замечательный хлеб!

14 марта 2012, 23:16

вкусная выпечка)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 756