Булочки с мясом и творожным сыром
Вкусные булочки с мясом и творожным сыром: идеальное сочетание свежих дрожжей, сливочного масла и ароматной начинки из фарша и пряностей.
Продукты
- молоко - 300 мл
- свежие дрожжи - 15 г
- соль - 0.5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- мука - 600 г
- растопленное охлажденное сливочное масло - 50 г
- для начинки:
- фарш - 300 г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- луковица - 1
- творожный сыр - 100 г
- сладкая паприка - 0.5 ч.л.
- острый красный перец - 1 щепотка
- соль
- свежемолотый черный перец
- желток - 1
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять в чашку, растереть с дрожжами.
Сделать углубление в муке и влить теплое молоко с сахаром.
Замешивать тесто, добавив в конце замеса соль и сливочное масло.
Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить подходить в теплом месте пока объем теста не увеличится вдвое.
Лук мелко нарезать.
Разогреть на сковороде сливочное масло и пассировать лук.
Добавить фарш и, периодически помешивая, обжарить до готовности.
Снять с огня.
Добавить в фарш сливочный сыр, паприку, черный и острый перец, соль и тщательно перемешать, остудить.
Смазать маслом форму для выпечки или противень.
Обмять подошедшее тесто.
Отрывать кусочек теста, на посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать в форме круга.
На середину каждого круга выложить начинку, тщательно защипать и выложить булочки в форму.
Накрыть салфеткой и дать подойти еще в течение 15 минут
Взбить желток с 1 ст.л воды и смазать полученной смесью булочки.
Поставить в предварительно нагретую до 200С духовку и выпекать в течение 20-25 минут.
Готовые булочки слегка остудить в форме, затем перенести на решетку для полного остывания.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
63 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 марта 2012, 13:00
12 марта 2012, 13:10
12 марта 2012, 13:16
12 марта 2012, 13:23
12 марта 2012, 13:32
12 марта 2012, 13:32
12 марта 2012, 13:41
12 марта 2012, 13:45
12 марта 2012, 14:34
12 марта 2012, 14:38
12 марта 2012, 14:57
12 марта 2012, 15:03
12 марта 2012, 15:07
12 марта 2012, 15:13
12 марта 2012, 15:35
12 марта 2012, 16:02
12 марта 2012, 16:25
12 марта 2012, 18:19
12 марта 2012, 18:24
12 марта 2012, 18:26
12 марта 2012, 18:40
12 марта 2012, 18:42
12 марта 2012, 19:30
12 марта 2012, 20:03
12 марта 2012, 20:10
12 марта 2012, 20:13
12 марта 2012, 20:22
12 марта 2012, 20:22
12 марта 2012, 20:28
12 марта 2012, 20:48
12 марта 2012, 21:24
12 марта 2012, 21:58
13 марта 2012, 02:28
13 марта 2012, 03:36
13 марта 2012, 10:07
13 марта 2012, 11:47
14 марта 2012, 00:29
14 марта 2012, 15:15
14 марта 2012, 19:13
14 марта 2012, 20:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти