Компот

Соленья и маринады

Шоколадное влажное пирожное с кремом шантильи виктория

Name: Шоколадное влажное пирожное с кремом шантильи "виктория"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; растительное масло; мука; разрыхлитель; сметана; сахар; какао; фундук молотый; шоколад тертый; молоко; виски; сливки для взбивания; сахарная пудра; ванильный экстракт; половинка ванильного стручка; вишня без косточек; виски ил и коньяк

Попробуйте наше шоколадное влажное пирожное с кремом шантильи "Виктория". Нежное тесто с орехами и вишней создаст идеальное угощение для любого повода.

Продукты

для теста
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 70 г
мука - 140 г
разрыхлитель - 8 г
сметана - 130 г
сахар - 120 г
какао - 40 г
фундук молотый - 30 г
шоколад тертый - 60 г
молоко - 120 мл
виски - 2 ст.л.
для крема шантильи
сливки для взбивания - 300 мл
сахарная пудра - 4 ст.л.
ванильный экстракт или ванильный стручок
для украшения и начинки
вишня без косточек
виски или коньяк

Пошаговый способ приготовления

При помощи Ручного венчика смешать яйца,сахар,сметану,масло и виски,до однородности

Просеять внутрь какао,муку и разрыхлитель и хорошенько размешать

В конце ввести тертый шоколад.

Далее есть несколько вариантов или вылить тесто на противень и после вырезать кружочки(в это случае само собой на тесте буде тонкая корочка),или же выложить тесто в форму дя кекса(прямоугольную) после нарезать на ломтики и так вырезать кружочки(тогда на корже не будет корочки и оно будет нежнее)

Печь при 170 С 30 минут.Остудить.И вырезать кружочки.

Для крема взять охлажденные сливки вылить в холодную миску(миску и венчик предварительно подержать в холодильнике)

Положить миску в другую заполненную льдом.

Взбивать добавляяпудру с ванилью. пока сливки не будут держаться на венчике.

Заполнить кремом кондитерский мешок с насадкой звездочка.

нанести крем на нижний кружок,выложить 2-3 заранее замоченные в виски вишни.

Накрыть вторым кружком и снова нанести сливки.По желанию украсить вишней и ванилью.